Ezek a finom palacsinták biztosan örömet szereznek a gomba szerelmeseinek. Tökéletesek egy könnyű ebédre.
Szükséges
- 150 g liszt
- 1 tojássárgája
- 250 ml ásványvíz
- 1 evőkanál joghurt
- Só
- Töltéshez:
- 100 g gomba
- 1 hagyma
- Friss petrezselyem
- Só, bors
- 1 tojásfehérje
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a lisztet, az ásványvizet, a joghurtot és a tojássárgáját, és hagyja állni egy ideig.
Ezután vajjal kikent serpenyőben palacsintát sütünk.
2. lépés
A töltelékhez csíkokra vágjuk a gombát és a hagymát. Ezután vajban aranybarnára sütjük őket. Adjon hozzá apróra vágott petrezselymet, sót, borsot és vegye le a tűzről. Felverjük a tojásfehérjét, és összekeverjük a töltelékkel.
3. lépés
Töltsük meg a palacsintákat töltelékkel, tekerjük őket tekercsbe. Ha a tekercsek hosszúak, kettévághatja őket. Jó étvágyat kívánunk!
