Finom csokis süti puha krémes réteggel. Gyorsan felkészül. A termékek könnyen elérhetőek.
Szükséges
- - 350 g vaj;
- - 2 tojás;
- - 235 ml tejföl;
- - 225 ml forralt kávé;
- - 25 ml vanília kivonat;
- - 950 g liszt;
- - 240 g kakaó (por);
- - 15 g szódabikarbóna;
- - 16 g sütőpor;
- - 235 ml tej;
- - 155 g porcukor;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Rostáljon lisztet, keverje össze sütőporral, adjon hozzá kakaóport és szódát.
2. lépés
A vaj felét kissé megpuhítjuk, egy kis tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és keverővel bolyhos, homogén masszává verjük. Anélkül, hogy abbahagyná a verést, fokozatosan adjunk hozzá tojásokat ehhez a tömeghez, egy-egy darabot.
3. lépés
Ezután öntsünk tejfölt ugyanahhoz a keverékhez, adjuk hozzá a vanília kivonat és a frissen főzött kávé felét, és keverővel keverjünk el mindent újra.
4. lépés
Ezután fokozatosan adjuk hozzá a liszt és a kakaó keverékét, keverjük addig, amíg homogén massza nem lesz.
5. lépés
Ebből a masszából formáljon kis gömböket, de ne haladja meg a tyúktojást, és helyezze át őket egymástól rövid távolságra egy kikent tepsibe.
6. lépés
Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse kb. 12 percig 180 fokot nem meghaladó hőmérsékleten.
7. lépés
Amíg a sütik sütnek, melegítsük a tejet egy serpenyőben, fokozatosan öntsünk bele 140 g lisztet és főzzük, amíg a keverék sűrűvé nem válik (kb. 3 perc). Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja kihűlni a krémet.
8. lépés
A maradék vajat keverjük össze a porcukorral és a vanília kivonattal, adjunk hozzá kevés sót. Tegyünk egy serpenyőbe liszt és tej keverékével, és keverővel keverjük össze.
9. lépés
Hagyja kihűlni a főtt májat. Ezután hajtogassa páronként a sütiket, rétegenként kenve a vajkrémet.
