Valójában csak a gyengédség mondható el erről a salátáról. A könnyű szőlő, a finom csirke és a sonka tökéletes kombinációja.
Szükséges
- - 200 g saláta;
- - 350 g csirke filé vagy csirkemell;
- - 350 g zöld édes szőlő;
- - 100 g sonka;
- - 200 g mogyoró;
- - 20 g mustár;
- - 100 g majonéz;
- - 100 g tejföl;
- - 1 db számítógép. Piros alma;
- - 2 g pirospaprika;
- - 5 g kömény;
- - 50 g friss bazsalikom;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Ez a könnyű saláta veszi igénybe a legtovább a szósz elkészítését. Szükséges, hogy a lehető legtovább infúzióban legyen. Tehát először a mártást, majd a fő salátát készítse el. Egy kis turmixgépes csészében habosra keverjük a tejfölt majonézzel, mustárt adunk hozzá, kicsit sózzuk. Verjük újra maximális sebességgel néhány percig. Hozzáadunk köményt és pirospaprikát, újra felverjük. Öblítse le alaposan a friss bazsalikomot hideg vízzel, szárítsa meg, árnyékos helyen lógjon a levelekkel. Durvára vágjuk a szárított zöldeket, és hozzáadjuk a mártáshoz, újra felverjük. Vigye át egy mártásos hajóra, fedje le és tegye hűtőbe négy órára.
2. lépés
Öblítse le jól a szőlőt hűvös vízben. Ne vigyük túlzásba a hőmérséklettel, a szőlő nagyon meleg vízben megrepedhet. Tegye a szőlőt egy szűrőedénybe, és hagyja jól megszáradni. A szárított szőlőt vágjuk félbe. Szükség esetén távolítsa el a csontokat. Alaposan öblítse le az almát, szárítsa meg, távolítsa el a magot magokkal, és vágja apró kockákra.
3. lépés
Forraljuk fel a csirkefilét sós vízben, hűtsük le és szedjük szét a kezünkkel kis csíkokra. Vágjuk a sonkát csíkokra. A mogyorót erősen felmelegített serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk, lehűtjük és turmixgépben vagy kávédarálóban ledaráljuk. Egy mély tálban keverje össze a csirkét, a sonkát, a szőlőt és az almát, a mogyorót, adjon hozzá öntetet, sót. Tegye a salátaleveleket az edényre, az előételt pedig a közepére.
