A krónikus immungyulladás számos gyakori betegség gyökere. Arthritis, tuberkulózis, allergia, II. Típusú cukorbetegség, asztma - ez nem teljes lista az ilyen patológiákról. 2014-ben egy sor tanulmány után a tudósok megállapították, hogy azok a betegek, akik úgynevezett gyulladáscsökkentő ételeket tartalmaznak étrendjükben, jelentős megkönnyebbülést éreznek a betegség során.
A krónikus gyulladás számos betegség oka
A gyulladást a test természetes védekező reakciójának tekintik idegen elemek (vírusok, baktériumok) ellen. Kétféle: akut és krónikus. Ha az első rövid életű és lokalizált, akkor a második valódi csapás az egész szervezet számára. A krónikus gyulladás lassú folyamat, amellyel az ember hónapokig vagy akár évekig él.
A krónikus gyulladás tünetmentes lehet, "némán" tönkreteszi a testet. De leggyakrabban állandó letargia, álmosság, alvási és emésztési problémák kísérik. A krónikus gyulladás a belső szervek, ízületek, szövetek és sejtek károsodásához vezet. Súlyos betegségeket provokálhat, beleértve a mára széleskörű stroke-ot és a rákot is. Amerikai tudósok azt is kimutatták, hogy a krónikus gyulladás befolyásolja az ember kognitív hanyatlását.
A szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a problémát nemcsak megelőzni lehet, hanem étellel is megoldani. Felül kell vizsgálni az étrendet, és bele kell foglalni a "különleges" ételeket.
Mik azok a gyulladáscsökkentő ételek
A tudósok az ásványi anyagokban, vitaminokban és esszenciális zsírsavakban gazdag ételeknek tulajdonítják a gyulladáscsökkentő tulajdonságokat. Van, aki rosszabbul, míg mások jobban. Még a legjobb gyulladáscsökkentő ételek listája is található. Nem tartalmazza a nehezen kimondható nevű szuperételeket, hanem a megszokott termékeket. Tehát a csúcs első helyeit a fűszerek és a gyógynövények foglalják el. Ha az ilyen ételeket folyamatosan felveszi a menübe, jelentősen minimalizálhatja a krónikus gyulladás kockázatát.
A lehető legtöbb fogyasztás hosszú távon elősegítheti a krónikus betegségek megelőzését.
A top 12 gyulladáscsökkentő étel
Sok gingerolt tartalmaz. Ez az anyag adja a gyömbérnek bizonyos fűszeres keserűséget és erőteljes gyulladáscsökkentő hatást kölcsönöz neki. A gingerol blokkolja a gyulladásos folyamathoz hozzájáruló anyagok képződését. A tudósok friss gyömbér fogyasztását javasolják. Csak légy óvatos, mert irritálja a gyomor bélését.
Ez az élénk sárga ízesítés erőteljes gyulladáscsökkentő hatását a kurkuminnak köszönheti. Klinikailag bizonyítottan hatékony az ízületi gyulladás kezelésében. Tanulmányok kimutatták, hogy ez az anyag egyenrangú olyan népszerű gyógyszerekkel, mint a Motrin és a hidrokortizon. Ennek ellenére a kurkuma nincs mellékhatása.
Gazdag omega-3 zsírsavakban, beleértve az alfa-linolén-, az eikozapentaén- és a dokozahexaénsavat. A tudósok bebizonyították, hogy képesek megvédeni a sejteket az oxidatív és gyulladásos folyamatoktól. Mindössze napi 30 gramm dió segít pótolni a hasznos zsírsavak egyensúlyát.
Ez az élénk leveles zöldség karotinoidokban, antioxidánsokban, flavonoidokban és C-vitaminban gazdag. Ez a készítmény hatékonyan védi a sejteket a gyulladástól. De csak akkor, ha nem használtak vegyszereket a spenót termesztéséhez. A legjobb, ha helyi eredetű szezonális zöldeket használunk. Próbáljon a nyers spenótot bevinni az étrendbe. Főzve és fagyasztva elveszíti erőteljes gyulladáscsökkentő képességét.
Ez a hal állati eredetű omega-3 zsírokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a gyulladást.2012-ben egy népszerű skandináv publikáció gasztroenterológusoknak publikált egy tanulmányt, amely megerősítette a lazac gyulladáscsökkentő tulajdonságait. Ez a hal minimálisra csökkenti a sejteket elpusztító oxidatív folyamatot. A halolaj hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Alternatív megoldásként használható azok számára, akik nem szeretik a halakat.
Bromelain van jelen a trópusi gyümölcs pépjében. Ez az enzim befolyásolja a leukociták aktivitását, amelyek közvetlenül részt vesznek a gyulladásos folyamatban. Az orvosok különösen azt javasolják, hogy az ananászt vegyék fel az osteoarthritis étrendjébe.
Omega-3 és omega-6 zsíros olajokat, valamint linamarint tartalmaznak. Ezek az anyagok a lenmagnak gyulladáscsökkentő hatását adják. Az orvosok azt javasolják, hogy zúzva használják őket. Az egész magokat nehéz megemészteni a gyomorban. A lenmagolaj is alternatíva.
Apigenint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely segíti a testet a gyulladás leküzdésében. Megakadályozza az érgörcsöt, enyhíti a duzzanatot és enyhíti a fájdalmat. A zeller, különösen a gyökér, szintén gazdag antioxidánsokban.
A hínár tartalmazza a fukoidán poliszacharidot. Ez egy erős biológiai aktivátor, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. Japán szakemberek tanulmányai szerint a moszat gyakori felvétele az étrendbe segít csökkenteni a gyulladást. Figyelemre méltó, hogy a fukoidán szelektíven működik: csak a „beteg” sejtekre hat, az egészséges sejteket nem befolyásolja.
Összetétele gazdag flavonoidokban, amelyeket erős természetes gyulladáscsökkentő vegyületeknek tartanak. A zöld tea gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban is. Elnyomják a szabad gyököket, és ezáltal minimalizálják a gyulladást.
Valójában ez egy kemény szemű héj, amelyben minden hasznos koncentrálódik. A korpa nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag szempontjából értékes. Sok cinket tartalmaznak. Ez a nyomelem csökkenti a gyulladást és minimalizálja a természetes oxidációs folyamatok káros hatásait. A korpák sokféleségéből a szakértők azt javasolják, hogy a búza vagy a rozs mellett maradjanak. A legjobban elnyomják az immungyulladást.
Ezt a gombát különösen a Mennyei Birodalom tiszteli. A kínaiak évszázadok óta aktívan használják számos betegség kezelésében. A tudósok kutatásai megerősítették, hogy a shiitake elősegíti az immunsejtek - a T-limfociták és a makrofágok - aktiválódását, amelyek befolyásolják az interferon képződését. A természetes immunstimuláns lentinannak köszönhetően ez a gomba segít enyhíteni a gyulladást.
Gyulladásos ételek
Ahhoz, hogy a gyulladáscsökkentő ételek előnyösek legyenek, teljesen át kell gondolni az étrendet. És zárja ki belőle azokat az ételeket, amelyek provokálják a gyulladásos folyamatot. Ez magában foglalja az összes gyorséttermet. Transzzsírokat és telített zsírsavakat tartalmaz. Hozzájárulnak nemcsak a gyulladás előfordulásához a szervezetben, hanem jelentősen növelik az elhízás kockázatát, a szív és az erek patológiáit, a cukorbetegség kialakulását és a daganatok megjelenését.
Érdemes kizárni az egyszerű szénhidrátokat, különösen a cukrot, amelyet gyakran "édes halálnak" neveznek. Számos szakember-tanulmány megerősíti ezt. Az ellenőrizetlen cukorfogyasztás hozzájárul a gyulladásos folyamathoz.
Csökkentse a finomított szemek bevitelét. Finomított szénhidrát helyett öntsön teljes kiőrlésű gabonákat. Tehát válasszon vad vagy barna rizst a csiszolt rizs helyett.
Ne hanyagolja el a fizikai aktivitást. Még a reggeli egyszerű gyakorlatok is hozzájárulnak az immunitás erősítéséhez. Ez pedig minimalizálja a gyulladás kockázatát a szervezetben.
