Az ilyen sampinyonkok láttán még egy ínyenc sem marad közömbös. Az étel elkészíthető mind hétköznapokon, mind ünnepnapokon. Nagyon alkalmas azok számára is, akik változatosabbá akarják tenni a grillezőasztalt. Az étel hátránya a zsírtartalma. De a kész sampinyonkák íze be fogja árnyékolni ezt a kis hibát.
Szükséges
- - egész friss gomba
- - szalonna
- - sajt
- - zöldek
- - fa nyárs a grillezéshez
Utasítás
1. lépés
A gombaválasztást körültekintően kell megközelíteni. A méreteknek közepesnek és a sapkának épnek kell lennie. Nem szabad túl nagy gombát vásárolni, a kicsi sem fog működni. A szalonna kiválasztásakor tanácsos ragaszkodni a hosszú szeletekhez. Egy szelet szalonnának elégnek kell lennie a gomba beburkolásához. Semmilyen esetben sem szabad magának szednie a darabolatlan szalonnát, szeletelő nélkül lehetetlen elég vékonyra vágni.
2. lépés
A főzést a legigényesebb eljárással - a gombák tisztításával - kezdjük. Kezünkkel gondosan válassza le a lábat a kupakról. Megtisztítjuk a lábakat, külön tálba tesszük. Megtisztítjuk a himenofor kupakját (sötét lemezek a gomba belsejében). Távolítsa el a bőrt a kezünkkel. Eltávolításához csak fogja meg az ujjaival a gomba szoknyáját és húzza meg. A bőrnek könnyen le kell jönnie.
3. lépés
Megmossuk a gombalábakat és apróra vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk. Kis mennyiségű sajtot dörzsöljünk finom reszelőre. Tegye mindezt egy forró serpenyőbe, és szórjon meg egy kis sót és borsot. Ne feledje, hogy később szalonnába tekerjük a gombákat, ami sós ízt is ad a főzés során.
4. lépés
Amíg az apróra vágott étel megsült, le kell öblítenie a gomba sapkáit és törölközőn szárítania kell őket. Ezután tegye a sült lábakat sajttal és gyógynövényekkel egy-egy teáskanálnyi kalapba. Tegyen a tetejére 1 kis sajtkockát.
5. lépés
Most minden egyes csiperkét szalonnába kell csomagolni. 1 szalonna szalonnát kell elköltenie 1 sapka sampinyonhoz. Végső megoldásként 2 darabot használhat 1 gombához. A szalonna jobb megőrzése érdekében egy fapálcára tesszük a becsomagolt gombát. 3-4 sapka fér el egy bottal.
6. lépés
Amikor a gombákat szalonnába tekerjük és botokra ültetjük, tegyük őket egy tepsire. Tegyen egy tepsit 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. A gombákat akkor készítik, amikor a szalonna ropogós. Átlagosan egy ételt a sütőben 15-20 percig főznek.
