Nagyon kellemes, hogy finom egészséges desszertet kínál a családnak. Minden háziasszony szereti a sajttortákat főzni: elkészítése nagyon egyszerű, és a különféle mártások a felismerhetetlenségig megváltoztatják az ízét.
Szükséges
-
- 1. számú recept.
- Hozzávalók:
- 250g túró;
- 1 tojás;
- 1 desszertkanál búzadara;
- 1 evőkanál cukor
- só a kés hegyén;
- 50 g apróra vágott kandírozott gyümölcs;
- 100g tejföl;
- növényi olaj sütéshez.
- 2. számú recept.
- Hozzávalók:
- 500 g túró;
- 2 tojás;
- 3 evőkanál búzadara;
- 3 evőkanál cukor;
- 2/3 teáskanál só
- növényi olaj sütéshez;
- Liszt;
- tejföl.
- 3. számú recept.
- Hozzávalók:
- 400g túró;
- 5 evőkanál cukor;
- 1 tojás;
- 4 evőkanál búzadara;
- 0,5 teáskanál sütőpor;
- fűszerek ízlés szerint: fahéj
- kardamom.
Utasítás
1. lépés
1. számú recept. Sajttorták kandírozott gyümölcsökkel.
A túrót, a tojást, a búzadarát, a lisztet jól összekeverjük. Hozzáadhat cukrozott gyümölcsöket a tésztához, vagy díszítheti velük a kész syrnikiket. Formázzuk a tésztát kis golyókká, helyezzük át egy lisztezett asztalra, és nyomjuk meg enyhén a tetején, így a sajtos palacsinták a kívánt formát kapják.
2. lépés
A sajttortákat lisztbe mártjuk, és mindkét oldalon növényi olajban aranybarnára sütjük. Tálalhatjuk tejföllel, lekvárral, zselével.
3. lépés
2. számú recept. Klasszikus sajttorta búzadarával.
A gabonatúrót villával alaposan összezúzza. 2 tojást túróra törünk, és jól összekeverjük. Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze, majd adjunk hozzá 3 evőkanál búzadarát. Helyezze a tésztát a kezével. Egységesnek és csomóktól mentesnek kell lennie.
4. lépés
Válasszon szét kis tésztadarabokat. Ehhez kanalazhatja fel, mint a gombóc fagylaltot. Tekerjük a tésztát golyókká. Mártsa bele a golyókat lisztbe, hogy a túrós sütemények ne ragadjanak az ujjaihoz vagy egy forró serpenyőhöz főzés közben. Ezután formálja a golyókat süteményekké úgy, hogy tenyérrel enyhén nyomja őket. Növényi olajban sütjük a sajttortákat aranybarnára. Tejföllel, mézzel vagy sűrített tejjel tálaljuk.
5. lépés
2. számú recept. Sajttorták fűszerekkel.
Alaposan törölje le a szemcsés túrót cukorral, fedje le egy tojással és keverje meg. Külön öntsük a sütőport a búzadarába, keverjük össze és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Megszórjuk a túrót fahéjjal és kardamommal. Alaposan keverje meg a túrós masszát, és gyúrja össze a tésztát.
6. lépés
Formázzon kis tésztagolyókat és használja őket sajttorta sütemények készítéséhez. A túrós süteményeket növényi olajban aranybarnára sütjük.
