Szükséges
- - leveles tészta - 1 csomag;
- - tojássárgája - 1 db;
- - búzaliszt - 1 evőkanál. a kanál;
- - angolna (füstölt) - 100 gr.;
- - krémsajt - 100 gr.;
- - avokádó;
- - majonéz - 2 teáskanál;
- - sajt (kemény) - 30 gr.;
- - vörös kaviár (lazac) - 40 gr.;
- - olajbogyó - 9 db.
Utasítás
1. lépés
Meghintjük a leveles tésztát liszttel és kinyújtjuk. Egy speciális penész segítségével vágja ki a héjat.
2. lépés
Használjon késsel több könnyű vágást (ne át), hogy a tészta utánozza a héj szerkezetét.
3. lépés
Melegítsük a sütőt 200 fokra. Süssük a héjakat tepsibe 15-20 percig. Akkor hűtsük le.
4. lépés
Készítsük el a tölteléket. Osszuk az avokádót 2 részre, távolítsuk el a pépet. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
5. lépés
Az összes hozzávalót (sajt, angolna és avokádó) turmixgépben őrölni kell. Adjon hozzá majonézt.
6. lépés
Vágja a tartleteket hosszában 2 részre, ne vágja át a végéig.
7. lépés
Töltsük meg a tartleteket tésztával, szórjuk meg sajttal, díszítsük olíva gyöngyszel.
8. lépés
Egy másik töltési lehetőség: krémsajt és olajbogyó keveréke, egy teáskanál vörös kaviár hozzáadásával.
