A kiadós vacsora legbiztosabb lehetősége a kemencében sült csirke. Annak érdekében, hogy a madár étvágygerjesztő, cserzett kérget nyerjen, szárított paprikával kell dörzsölni. A sült hagyma, gomba és rizs töltelékét minden csirkelében áztatják, ami morzsássá és puhává varázsolja.
Szükséges
- - 1 csirke;
- - 150 gramm hagyma;
- - 100 gramm rizs;
- - 200 gramm sampinyonval;
- - növényi olaj;
- - 1 evőkanál. paprika;
- - bors és só.
Utasítás
1. lépés
Keverjen össze egy kis tálban sót, borsot, paprikát és néhány evőkanál növényi olajat.
2. lépés
Dörzsölje meg ezt a keveréket a csirkén kívül és belül. Néhány órán át hagyjuk pácolni.
3. lépés
Készítsük el a tölteléket. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékony félkarikákra.
4. lépés
Vágja a gombát szeletekre.
5. lépés
Öntsünk egy pohár vizet a rizsre, sózzuk és lassú tűzön főzzük, amíg a fele meg nem fő (kb. 10 perc).
6. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, sütje meg a hagymát 7 percig. Helyezze egy tányérra.
7. lépés
Helyezze a gombákat a serpenyőbe, sütje körülbelül 20 percig, amíg a folyadék elpárolog. Megszórjuk sóval és borssal.
8. lépés
Adjunk hozzá főtt rizst és sült hagymát a gombához. Keverj össze mindent.
9. lépés
Töltse meg a csirkét ezzel a keverékkel, szúrja át fogpiszkálóval.
10. lépés
Kösd meg a csirkecombokat.
11. lépés
Kösse be a hüvelyt, tegye le a madarat, kösse össze a másik végét.
12. lépés
Helyezze a csirkét egy tepsire. Szúrja át a hüvelyt felülről, hogy felszabaduljon a gőz.
13. lépés
Melegítsük elő a sütőt kétszáz fokra, süssük kb. Egy órán át.
14. lépés
Vágja ki a hüvelyt, hajtsa ki és süsse további 20 percig.
