A rizzsel töltött paradicsom főzése körülbelül 45 percet vesz igénybe, ami megspórolja a modern háziasszony idejét. Ugyanakkor az étel nagyon ízletes és szokatlan.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 8 db;
- Rizs - 120 g;
- Sárgarépa - 2 db;
- Hagyma - 1 közepes fej;
- Kemény sajt - 130 g;
- Édes kaliforniai paprika - 1 db;
- Húsleves - 170 ml;
- Vaj - 80 g;
- Petrezselyem és kapor - egy-egy csomó;
- Kenyérsütők - 40 g;
- Fűszerek zöldséges ételekhez, só.
Készítmény:
- Hámozzuk meg a hagymát, és alaposan mossuk meg. A paprikát jól mossuk meg, osszuk ketté, vágjuk ki a magját, aprítsuk apró kockákra vagy szívószálakra.
- Mossa meg és hámozza meg a cukkinit és a sárgarépát, morzsoljon össze mindent, mint a bors, át lehet hagyni egy durva reszelőn.
- Alaposan mossa meg a paradicsomot, vágja ki a felső részt, ahol a szár rögzül, óvatosan kanalazza ki az összes pépet.
- Vigye át a kemény sajtot egy durva reszelőn.
- Küldjön mosott rizst és pépet a paradicsomból egy serpenyőbe előmelegített vajjal, adjon hozzá egy húslevest.
- Pároljuk a rizst zárt fedél alatt, kb. 15 percig, alacsony hőfokon. A megadott idő letelte után adjunk hozzá serpenyőbe apróra vágott hagymát, cukkínit, sárgarépát, paprikát. Adjunk hozzá sót, fűszereket a leendő töltelékhez, és álljunk további 10 percig.
- A kész tölteléket kissé hűtsük le, minden paradicsomot töltsünk meg vele, töltsük fel sajtforgáccsal.
- Küldje el az üres darabokat egy sütőedénybe, amelyet vajjal és zsemlemorzsával kentek meg. Tegyük 180 fokosra előmelegített sütőbe 20 percre.
- Mossa meg a zöldeket, alaposan szárítsa meg egy szalvétán, és aprítsa fel.
- Tegye a kész edényt tányérokra, szórja meg kaporral, petrezselyemmel, díszítse gyógynövény gallyakkal.
