A paleo diéta meglehetősen gyakori étrend. A legkedveltebb alapanyag a karfiol, ez helyettesítheti a gabonákat és a zöldségféléket különféle ételekben. Ebben a receptben a karfiol helyettesíti a rizst.
Szükséges
- - 300 gramm karfiol;
- - 200 gramm vargánya;
- - 1 hagyma;
- - 1 tojás;
- - 1 paradicsom;
- - 1/2 evőkanál. l. menta és bazsalikom;
- - bors és só ízlés szerint;
- - 1 teáskanál szója szósz.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő az összes szükséges összetevőt: paradicsom, gomba, hagyma, karfiol.
2. lépés
Oszd meg a karfiolt apró virágokra, aprítsd fel őket turmixgéppel és tedd át egy mély tálba.
3. lépés
Alaposan öblítse le a gombákat, és ugyanúgy hajtsa végre az eljárást, mint a karfiol esetében, vagyis aprítsa fel és helyezze át egy külön edénybe.
4. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és vágjuk apró kockákra.
5. lépés
Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és puhára sütjük.
6. lépés
Adjunk apróra vágott gombát a hagymához, keverjünk össze mindent. Addig sütjük, amíg a gomba aranybarna nem lesz.
7. lépés
Add karfiolt. Fűszerezzük sóval, borssal és szójaszószsal. Fedetten folytatjuk a főzést további öt percig.
8. lépés
Vágja kockákra a paradicsomot.
9. lépés
Egy felvert tojást kis serpenyőben megpirítunk, majd csíkokra vágjuk.
10. lépés
Vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről, tegye hozzá az apróra vágott tojást, mentát, bazsalikomot, paradicsomot. Jól összekeverni.
