Egyszerű, mégis kielégítő és finom recept, amely tökéletes reggelire otthon, pikniken vagy túrán.
Szükséges
- - 100 g liszt
- - 1 teáskanál növényi olaj (helyettesíthető olíva vagy aromás)
- - 1 csirke tojás
- - fél kagyló víz
- Töltéshez:
- - 1 hüvelyes édes paprika
- - 200 g pácolt hús (bárány, csirke, marha, sertés - tetszés szerint)
- - 10 g ecetes hagyma
- - néhány pácolt vagy pácolt uborka
- - 1 teáskanál ketchup (helyettesíthető paradicsommártással)
- - só és bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először kezdjük el készíteni a pita kenyeret, amely az ételünk alapja. A szükséges hozzávalókat úgy keverjük össze, hogy rugalmas tésztát kapjunk, mint a gombócokon, és 15 percre hűtőbe küldjük. Ekkor szórja meg az asztalt liszttel. Kivesszük a kihűlt tésztát, és vékony rétegben kinyújtjuk.
2. lépés
Melegítsen egy serpenyőt a tűzre, vágjon le egy szükséges méretű tésztaréteget, és mártsa forró olajba. Addig tartjuk, amíg barna buborékok nem jelennek meg az egyik és a másik oldalon. Ezután azonnal tegye hideg vízbe, és tegye rácsra, hogy eltávolítsa a felesleges olajat és vizet. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a pita kenyér ne törjön el, amikor további tekercsbe sodorja.
3. lépés
Itt az ideje a tölteléknek. A pácolt húst apróra vágjuk, és olaj nélkül serpenyőben megsütjük, hogy megőrizzük a hús lédússágát. Óvatosan tegyen egy kis húst a pitakenyérre, a tetejére tegye a szeletekre vágott uborkákat, ecetes hagymát, csíkokra vágott édes paprikát és öntsön ketchuppal.
4. lépés
Tekercsbe tekerjük a pita kenyeret, és szorosan betakarjuk egy szalvétával. A kihűlt tekercset jól fóliába vagy fóliába csomagoljuk, és nyugodtan magával viheti az úton, félve attól, hogy a töltelék összeomlik.
