Húsvétra finom ünnepi ételekkel szeretnék kedveskedni szeretteinek. Időhiány miatt azonban nem minden háziasszony vállalja a sütemények elkészítését, inkább bolti pékárukat vásárol. Azonban, ha továbbra is meg akarja lepni vendégeit egy saját készítésű étellel, gyönyörű és finom húsvéti süteményeket süthet Krashenki mázzal, főleg, hogy még egy kezdő háziasszony is megbirkózik sütésével, és a főzési folyamat nem tart sokáig idő.
Szükséges
- - 200 g búzaliszt;
- - 25 g mandulaliszt;
- - 120 g vaj;
- - 50 g porcukor
- - 1/3 teáskanál só;
- - 1 sárgája;
- - 1, 5 evőkanál. jeges víz;
- - vanillin.
- A máz elkészítése:
- - 170 g porcukor;
- - 1 fehérje;
- - 1, 5 teáskanál citromlé;
- - különböző színű ételszínek.
Utasítás
1. lépés
A vajat (lehetőleg előre fagyasztva) apró kockákra vágva liszttel és sóval őröljük. Ezt megteheti kézzel vagy konyhai robotgéppel. Adjunk hozzá mandulalisztet (opcionális) és porcukrot, alaposan keverjük össze, majd adjunk hozzá tojássárgáját a tésztához.
2. lépés
Add hozzá kis adagokban jeges vizet a tésztához, amíg nedves lesz, és a morzsákat össze lehet gyűjteni egy golyóban. Tekerje be a kész tésztát fóliával és tegye hűtőbe 40 percre.
3. lépés
Kihúzza a kihűlt tésztát kb. 5 mm vastag rétegbe, majd egy speciális bevágással kivágja a tojás alakú sütiket. Helyezze a sütiket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 180 ° C-on 8-12 percig.
4. lépés
Amíg a sütik főznek, kezdje el elkészíteni a színes habot. Keverje össze a porcukrot a tojásfehérjével és alaposan verje fel, majd óvatosan adja hozzá a citromlevet a keverékhez, és keverje össze. Osztja a jeget több részre az ételfestékek száma szerint, és színezze különböző színekben.
5. lépés
Helyezze a habot egy zacskóba vagy fecskendőbe, és díszítse a kihűlt sütiket. A húsvéti pékáruk habjának 3-4 órán belül meg kell száradnia.
