Az Ananász Flip Pie népszerű hagyományos amerikai desszert. Lehetetlen nem beleszeretni ebbe a süteménybe: könnyen elkészíthető, ízletes ízű és hihetetlenül lenyűgözőnek tűnik tálaláskor.
Szükséges
- - konzerv konzerv ananász;
- - 3 csésze barna vagy sima cukor;
- - 300 g vaj;
- - egy zacskó vaníliás cukor;
- - 2 teáskanál sütőpor;
- - 1, 5-2 pohár liszt;
- - 2 tojás.
Utasítás
1. lépés
A pite készítésének sajátossága, hogy "alulról felfelé" sütik, azaz. Az ananászszeleteket egy tepsi aljára helyezzük, tésztával leöntjük, és teljes készenlét után megfordítjuk. A pite tetején szép karamell kéreg képződik, amely az ananász réteget takarja.
2. lépés
A pite elkészítése előtt ki kell üríteni a levet egy üveg ananászkonzervből, és alaposan meg kell szárítani egy törülközővel, mert sok folyadék kerül ki sütés közben, és a torta túl laza lehet.
3. lépés
Kis edényben keverjünk össze 90 g finomkristályos barnacukrot és 100 g lágyított vajat. A barna cukor helyettesíthető szokásos cukorral, a torta ízére nincs különösebb hatása. A keverék egyenletesen oszlik el az előolajozott forma alján, majd ananászkarikákat vagy szeleteket helyeznek rá. A gyűrűk közepén cseresznyét helyezhet el a koktélok vagy a desszert meggy díszítéséhez.
4. lépés
Egy külön tálban felverünk egy csomag puhított vajat és 185 g cukrot, amíg homogén, bolyhos massza képződik, fokozatosan hozzáadva 2 tojást és egy tasak vaníliás cukrot. A kapott olajkeverékben óvatosan keverjen össze 1, 5-2 csésze átszitált lisztet, 2 ek. sütőpor és 150 g ananászlé. A tésztát egy réteg ananászra öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A sütési idő átlagosan 45-60 perc.
5. lépés
A süteményt kivesszük a sütőből, tiszta, száraz ruhával letakarjuk, és lehűlés után ananászréteggel felfelé tányérra fordítjuk. A hagyományosan meleg pitét egy gombóc vanília fagylalttal szolgálják fel.
