A fényes és eredeti étel "zöldséges omlett" változatossá teszi a reggelit és könnyű vacsorává válik. Színes megjelenése miatt egy ilyen omlett nemcsak kielégíti az éhséget és jelentősen javítja a hangulatot.
Szükséges
- - 500 g burgonya
- - 1 kaliforniai paprika
- - 70 g kolbász
- - 1 fej lilahagyma
- - olivaolaj
- - 100 g zöldborsó (fagyasztva vagy frissen)
- - 6 tojás
- - őrölt feketebors
- - só
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a burgonyát enyhén sós vízben, hámozás nélkül. Vágja a kolbászt vékony szeletekre, a hagymát és a borsot karikákra.
2. lépés
Miután a burgonya megfőtt, engedje le a vizet, hámozza meg és vágja apró kockákra. Kombinálja az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és adjon hozzá zöldborsót. 10 percig sütjük zöldségeket alacsony hőfokon.
3. lépés
Ha kész a zöldségkeverék, öntsük bele a felvert tojásokat, és tegyük a sütőbe 15 percre. A jobb főzési élmény érdekében mindkét oldalán megsütjük az omlettet.
4. lépés
Az asztalon egy zöldséges omlettet tálalhatunk gyógynövényekkel vagy körettel friss zöldségekkel. Bármilyen kolbász használható - sonka, füstölt, főtt vagy hússal helyettesített.
