A nyár a téli előkészületek és a konzerválások aktív ideje. A nyári lakosok az ágyakban és a konyhában kapják a bajt. A gazdag termés egyszerre öröm, és egyúttal az a feladat is, hogy hova tegyünk mindent, és hogyan legyen időnk a betakarított gyümölcsök feldolgozására. A gyors konzervgyártás egyre népszerűbb, ami nem igényel hosszú időt.
Miután elfogyasztott elég friss uborkát, elkezdheti sózni. Kedvenc enyhén sózott uborkáját víz nélkül sózhatja. Ez a sózási módszer jelentősen megtakarítja az időt, és minimális manipulációt igényel.
Tehát a sózáshoz tiszta műanyag zacskóra van szükség. A megmosott uborkát úgy tesszük bele, hogy mindkét oldalán levágjuk a hegyeket, 1 evőkanál sebességgel sót öntünk. 1 kg uborkához. Helyezzen meggyleveleket, ribizlileveleket, tormaleveleket vagy gyökereket, néhány gerezd fokhagymát, kapros esernyőket. Az ízesítők készlete elérhetőségük és ízlésük függvényében változhat. Ezután megkötözzük a táskát, és alaposan összekeverjük a tartalmát. Ezt követően tegye az uborkát a hűtőszekrénybe. Éjszaka jól megsózódnak, reggel pedig már élvezheti az aromás és ropogós enyhén sózott uborkákat. Jó étvágyat kívánunk!
