Kolbász reggelire hétfőn. Kolbász kedden. Kolbász szerdán. Ha csütörtökre a kolbászok nem kezdenek undorítani, akkor erős ember vagy. A mindennapi ételek ízének javítása érdekében megváltoztathatja például a szószokat. Vagy adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Nagyon sok módja van!
Szükséges
-
a kísérletezés szeretete
Utasítás
1. lépés
Ha gyakran ugyanazokat az ételeket főzi, akkor az idő múlásával ezek változatlanul unalmassá válnak, és elkezd gondolkodni azon, hogyan javíthatja az ízüket. Ehhez egy egész arzenál segít mindenféle fűszerezésből, fűszerből, gyógynövényből. A választék olyan nagy, és mind ízében, mind aromájában különböznek egymástól, így sokáig megváltoztathatja az ismerős ételek ízét anélkül, hogy megismételné. Egy olyan egyszerű fűszerezés, mint a fekete bors, a felismerhetetlenségig megváltoztathatja a mindennapi rántotta ízét. Törjön össze néhány borsot egy mozsárban, és szórja meg a tojásokat, amint hozzáadja a serpenyőbe. Biztosan élvezni fogja az új étel pikantériáját.
2. lépés
Az íz fokozásához vanillint, fahéjat vagy kardamomot adhat a pékáruhoz. Bármely almás töltelékkel készült sütemény új hangokkal csillog majd, amikor fahéjjal találkozik. Ha pedig összekevered a fahéjat durva nádcukorral, és meghinted mondjuk egy pitével, akkor nemcsak javítja az ízét, hanem szokatlanul vonzó megjelenést is kölcsönöz neki. A gyömbér segít javítani a tea, a muffin és a pác hús- vagy vadízét. Adjon szójaszószt, chili szószt és némi mézet a reszelt gyömbérhez egy keleti pác elkészítéséhez. Még a legigénytelenebb étel íze is javulni fog, tetszeni fog.
3. lépés
A curry, a kurkuma, a sáfrány és a paprika hozzájárulhat a levesek, a húsok, a burgonya és még a vaj ízének fokozásához. Ha hozzáad egy szál sáfrányt az ecethez, hagyja állni egy darabig, akkor nemcsak javítja az ecet ízét, hanem a legkiválóbb szósz szerves részévé is változtatja. De nemcsak a fűszerek és az ízesítők javíthatják az étel ízét. Például, ha egy kacsát bekenünk a belőle olvadt zsírral, és durva sóval megszórjuk, majd nagy lángon sütjük, akkor étvágygerjesztő arany kérget kapunk, ami kétségtelenül javítja a madár ízét. Az íz javítása érdekében jobb lefagyasztani néhány ételt, éppen ellenkezőleg, egy kicsit felmelegedni. A zöldek az étel ízét is megváltoztatják, javítják és felismerhetetlenné változtatják. Próbáljon ki, keressen, kísérletezzen, és javítani fogja az ismert ételek ízét.
