A csicsóka jótékony tulajdonságai régóta bizonyítottak. Gumói segítenek a cukorbetegségben és néhány más betegségben. A csicsókafogyasztás kultúrája hazánkban még nem alakult ki eléggé, ezért nem mindenki tudja, hogyan kell főzni. Eközben különféle receptek vannak csicsóka ételekhez, nagyon ízletesek és könnyen elkészíthetők.
Csicsóka recept tojással sütve a sütőben
- - friss csicsóka gumók - 350 gramm;
- - 2 tojás;
- - 150 gramm tejföl 15%;
- - 25 gramm vaj;
- - 80 gramm kemény sajt;
A csicsóka gumókat mossuk meg és hámozzuk meg, vágjuk szeletekre, és néhány percig vajban pirítsuk meg.
Hajtsa a tojásokat egy tartályba, adjon hozzá tejfölt, sót ízlés szerint, és keverővel keverje homogén masszává;
Kemény sajtot reszeljünk le.
Tegye a csicsóka szeleteket egy kivajazott tepsire, öntsön tejföl és tojás keverékével, szórjon rá reszelt sajtot.
Előmelegítjük a sütőt 200-210 ° C-ra, és a csicsókát 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
2. számú recept
Csicsóka gumókból készült szelet és fehér káposzta
- - egy font csicsóka;
- - egy font fehér káposzta;
- - két tojás;
- - két evőkanál liszt;
- - 150 gramm tejszín.
Az elkészített csicsóka gumót durva reszelőn reszeljük le. A káposztát apróra vágjuk, összekeverjük csicsókával, felöntjük a tejszínnel és egy serpenyőben 15-20 percig pároljuk.
Öntsön lisztet a forró masszába, folyamatosan kevergetve, hogy ne keletkezzen csomó, verjünk bele egy tojást, adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük addig, amíg homogén masszát nem kapunk.
A kialakult szeleteket zsemlemorzsában tekerjük, és mindkét oldalon növényi olajban sütjük.
Jó étvágyat kívánunk!
