Számos palacsinta recept létezik. Ezt az ételt nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik. Finom áttört palacsintával szeretné kedveskedni magának és szeretteinek? Kínálunk egy receptet palacsintához choux tésztán.
Szükséges
- A palacsintához való choux tészta elkészítéséhez ugyanazokat a termékeket kell szednie, mint a szokásos palacsintatésztához:
- - egyenlő részek tej és kefir,
- - Liszt,
- - 1-2 tojás,
- - só és cukor ízlés szerint,
- - olaj a serpenyő zsírozásához.
- - hűtsön forrásban lévő vizet
Utasítás
1. lépés
Először keverje össze egyenlő arányban 1 rész tejet és 1 rész kefirt. Ezután adjunk hozzá lisztet (jobb, ha szitáljuk). Fontos! A lisztmennyiségnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a sűrű tejfölhöz hasonló állagú tészta legyen.
2. lépés
A kapott liszt-, tej- és kefirmasszához adjunk hozzá egy tojást (általában egy is elég, de sok is használható, ha sok a tészta).
3. lépés
Ezután ízlés szerint adjon hozzá sót és cukrot.
4. lépés
És most a legfontosabb, hogy a tésztát „főzni kell”. Ehhez vegyen elegendő mennyiségű forrásban lévő vizet, és fokozatosan keverés közben öntse a forrásban lévő vizet a még sűrű tésztába. Forró vizet kell adni addig, amíg a tésztája ugyanolyan állagú lesz, mint a palacsintatészta: elég vékony ahhoz, hogy egyenletes rétegben eloszlassa a serpenyőt.
5. lépés
Azonnal hozzáadhat növényi olajat a tésztához, akkor gyakorlatilag nem kell vele serpenyőt kenni.
