Úgy tűnik, hogy ez egy közönséges almás pite, de nem minden olyan egyszerű - kiderül, hogy közepesen édes, enyhén nedves, finoman aromás és gyümölcsöt kielégítő. Az őrölt kardamom a pite csúcspontja.
Szükséges
- - 550 g alma;
- - 340 g liszt;
- - 175 g cukor;
- - 150 g vaj;
- - 140 ml tej;
- - 50 g barna cukor;
- - 10 g őrölt kardamom;
- - 8 g sütőpor;
- - 2 tojás;
- - Vanília kivonat.
Utasítás
1. lépés
A sütőedényt kenje be olajjal, alját és oldalát bélelje ki sütőpapírral. Szitáljuk a lisztet a kardamommal és a sütőporral együtt. Hámozzunk meg két almát, vágjuk vékony szeletekre, tegyük körbe formára, a tetejére szórjunk barna cukrot. Meghámozzuk a többi almát, apróra vágjuk.
2. lépés
A puha vajat habosra keverjük cukorral, hozzáadunk vaníliaeszenciát (1 teáskanál elég) és a tojásokat, habveréssel addig, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik.
3. lépés
A vajhoz egyenként adj hozzá tejet és lisztkeveréket, ezekből az összetevőkből sima tésztát gyúr. Hozzáadjuk az apróra vágott almát, és kanállal vagy spatulával megkeverjük.
4. lépés
A kapott tésztát az előkészített formába tegye az almák tetejére, egy spatulával egyengesse úgy, hogy a tészta valamivel magasabb legyen a forma szélén, mint a közepén.
5. lépés
Helyezze a süteménytepsit 180 fokos sütőbe. 55-60 percig sütjük, fatussal ellenőrizzük a sütemény készenlétét, mivel minden sütő és forma különbözik, ezért a főzési idő is eltér.
6. lépés
A kész almás pitét 10 percig kardamommal hűtsük, majd fordítsuk át rácsra, vegyük ki a sütőpapírt és teljesen hűtsük le. Díszítse a pékárut tetszés szerint - mandulapehely, csokoládé, kandírozott gyümölcs vagy valami más. Ugyanolyan ízletes tea, kávé és tej mellett.
