A multicookerben főtt húsgombóc paradicsommártásban egyszerű étel, amely nem igényel különleges főzési ismereteket. Sokoldalúsága abban rejlik, hogy több víz hozzáadásával levest készít, kevesebb víz hozzáadásával pedig második fogás lesz.
Hozzávalók:
- 0,4 kg darált hús (vegyes);
- 1 kg burgonya;
- 1 tojás;
- 2 sárgarépa;
- 1 nagy hagyma
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 2 leveles babér;
- só ízlés szerint;
- bármilyen gyógynövény és fokhagyma, ha szükséges.
Készítmény:
- Vegyes vagdalt, általában klasszikus sertés- és marhahús-kombinációt egyenlő részekben, de bármilyen fajtát, akár csirkét is. Ha lefagyott, akkor teljesen fel kell olvasztani.
- Tegyük át egy mély tálba, és verjünk bele egy csirketojást.
- Kívánt esetben adjunk hozzá sót, fűszerezzük a darált húst, vagy adjunk hozzá egyet univerzális sót sóval. Keverje meg jól, és tegye félre egyelőre.
- Hámozza meg és vágja le a sárgarépát, hullámos késsel esztétikus megjelenést kölcsönözhet a daraboknak. Apróra vágja a hagymát egy egyszerű késsel.
- Öntsön olajat a multicooker tálba, állítsa be a "sütés" módot, tegyen apróra vágott hagymát és sárgarépát, pár percig pirítsa.
- Adjunk hozzá paradicsompürét, öntsünk fél liter tiszta vizet, keverjük össze, és kapcsoljuk be a "pörkölt" módot.
- Amíg a víz forr, hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk le a burgonyát.
- Amikor a multikukuumban lévő víz „felpörög”, tegye oda a burgonyakockákat. Ne felejtsen el sót és babérlevelet adni. Keverje meg a multicooker serpenyő tartalmát.
- Adjunk hozzá frissen főtt húsgombókat (kevert darált hús), tegyük lassú tűzhelybe 45 percig párolásig. Ezen idő elteltével az étel teljesen kész lesz.
- A finom íz érdekében aprított friss fűszernövényeket és apróra vágott fokhagymát adjon a párolt burgonyához, de ez nem kötelező.
- Egyébként a húsgombókat előre fel lehet ragasztani, és akár fagyasztva is betehetjük az edénybe.
