A csirkecsipke, amely egy finom lisztes és zsemlemorzsával sült húslap, finom és ínycsiklandó étel. Készítsünk csirkecombot, amely bármilyen asztalt díszít.
Szükséges
- - csirkemell - 1 db.;
- - kenyérmorzsa - 100 g;
- - csirke tojás - 2 db;
- - búzaliszt - 1 evőkanál.;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - napraforgóolaj - 50 ml;
- - szerecsendió, bors, só - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A csirkecsincs, amely egy német étel, gyorsan főz, mert a csirke meglehetősen puha és puha hús. Ehhez a recepthez hasonlóan készíthet marhahúst vagy sertésszeletet.
2. lépés
A főzéshez a legjobb csirkemellet vagy filét venni. Kezdetben kezdjük el főzni a csirkét: mossuk meg a csirkemellet, vegyük le róla a bőrt, és távolítsuk el a csontokat, körülbelül 1 centiméter vastag darabokra vágva. Minden darabot tekerjünk műanyagba, és kalapáccsal verjük meg.
3. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, majd fokhagymaprésszel törjük össze. Adjunk hozzá fokhagymát, borsot, sót és szerecsendiót a csirkehúshoz, alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, és hagyjuk a húst 20-30 percig pácolni.
4. lépés
A megadott idő elteltével folytathatja a további műveleteket: jól megmárthatja a csirkehúst búzalisztben, majd egy habverővel vagy keverővel felvert tojásba mártja, majd kenyérmorzsába meríti.
5. lépés
A serpenyőben növényi olajat hevítünk (a legjobb, ha finomított olajat használunk), majd fektessük le a csirkecsincseket, amelyeket alacsony hőfokon mindkét oldalon aranybarnára kell sütni.
6. lépés
Miután a schnitzels készen áll, tegye őket papírtörlőre vagy papírtörlőre a felesleges zsír eltávolítása érdekében.
7. lépés
A csirkecsincsok teljesen készen állnak, forrón tálalhatók. Díszítsük a szeleteket friss fűszernövényekkel és tálaljuk kedvenc mártásunkhoz.
