A meglepetés szeleteket teljesen különböző módon lehet főzni. Töltelékként használhat sajtot, gyógynövényeket, vajat. A szelet biztosan a család minden tagjának tetszeni fog.
Szükséges
- - 1 csirkemell;
- - 50 g vaj;
- - 200 g zsemlemorzsa;
- - 1 tojás.
Utasítás
1. lépés
Mészáros a mell. Távolítsa el a bőrt és az összes csontot. Csomagolja a filéket műanyagba, és kalapáccsal kissé megveri. Ne verje le, amíg lyukak nem képződnek. Törölje meg a filét sóval és borssal, és tegye félre egy ideig.
2. lépés
A tojást villával felverjük, és hozzáadjuk a szódabikarbónát. Adjunk hozzá fűszereket, és villával jól keverjük össze. A töltelékhez vajat kell használnia. Kenje meg a felvert filét az asztalon, tegyen bele egy darab vajat, és tekerje a húst tekercsbe.
3. lépés
Ezután görgesse a kapott tekercset minden oldalról. Ha nincs kéznél kenyérmorzsa, a cipót kiszáríthatja a sütőben, majd morzsává őrölheti.
Fordítson különös figyelmet a pogácsa széleire. Nem lehet lyuk, különben a töltelék szivárog a serpenyőbe.
4. lépés
Forró serpenyőben nagy mennyiségű olajban pirítsa meg a szeleteket. Óvatosan forgassa el a szeleteket, hogy a panír ne szóródjon meg. Mindkét oldalon megsütjük.
