A rakott egy nagyon kényelmes és ízletes étel, amely gyorsan kialakul és sokféle terméket ötvöz. Ezek a termékek jóllakottságot, egészségességet, egyedi ízt és csak mesés illatot biztosítanak. Vegye figyelembe, hogy ez a recept magában foglalja a rakott zöldségekből és a leggyakoribb palacsinták elkészítését.
Hozzávalók a töltelékhez:
- 2 közepes hagyma;
- 0,4 kg friss gomba;
- 200 g kemény sajt;
- 2-3 érett paradicsom;
- kapor zöldek;
- napraforgóolaj;
- 10 palacsinta.
Összetevők öntéshez:
- 300 g (25%) tejföl;
- 4 tojás;
- só, bors.
Készítmény:
- Süss palacsintát a kedvenc receptje szerint.
- Hámozzon meg és mosson meg minden zöldséget. Csak aprítsa fel a hagymát, mint a sütéshez. Vágja a gombát apró kockákra. Mossa meg a kaprot, és késsel aprítsa fel finoman. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Vágja le a paradicsomot, forrázza fel forró vízzel és hámozza meg, majd vágja szeletre a pépüket.
- Melegítsen napraforgóolajat egy serpenyőben. Megmártjuk a hagymát olajban, és enyhén megpirítjuk. Ezután a hagymához gombát adunk, mindent összekeverünk, sóval és borssal ízesítjük, és addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog.
- Hajtsa a tojásokat egy tányérba, tegyen tejfölt oda, fűszerezze sóval és borssal, és villával jól keverje meg (használhatunk keverőt is).
- Vegyünk egy nagy téglalap alakú sütőedényt, és megkenjük egy darab vajjal.
- Az összes elkészített összetevőt ossza két vagy három részre, a forma méretétől függően.
- Fedje le a forma alját palacsintával.
- Fedjük le a palacsintákat reszelt sajttal és apróra vágott kaporral.
- Tegye a gomba tölteléket a kapor tetejére, és kanállal simítsa el.
- Fedjük le a tölteléket paradicsomszeletekkel, és öntsük a tojásos töltelékre.
- Fedje le a tojás töltelékét egy réteg palacsintával. Ismételje meg ezt az eljárást, amíg az összes összetevő el nem fogy.
- Fedje le a rakott utolsó rétegét kemény sajttal.
- Helyezze a kitöltött formát 180- fokra előmelegített sütőbe 40-60 percig. A sütési idő hozzávetőlegesen van feltüntetve, mivel figyelembe kell vennie a sütő sajátosságait.
- Az elkészített palacsintasütőt gombával vegyük ki a sütőből, hagyjuk állni 20-30 percig, majd részletekben vágjuk és friss zöldségekkel tálaljuk.
