A ropogós tészta jól illik lédús, aromás paradicsomhoz és fokhagymával és gyógynövényekkel ízesített túrós töltelékhez. Az előétel bármilyen ünnepre vagy reggelire elkészíthető, hideg és meleg egyaránt jó.
Szükséges
- A tesztre:
- - 3-3, 5 pohár liszt;
- - 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - 1 teáskanál só;
- - 1 teáskanál cukor;
- - 1 pohár víz (forrásban lévő víz).
- Töltéshez:
- - 5 darab. egy paradicsom;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 200 g feta sajt (túró);
- - só;
- - zöldek.
Utasítás
1. lépés
Vágja a paradicsomot szeletekre. A sajtot villával pépesítsük, ha túró, akkor sózzuk, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, apróra vágott gyógynövényeket, alaposan keverjük össze.
2. lépés
Oldja fel a cukrot és a sót forrásban lévő vízben, adjon hozzá növényi olajat, lisztet. Gyúrjon puha tésztát. Hagyja állni a tésztát 30 percig.
A tészta felét nagy vékony rétegre tekerjük, amelyre paradicsom köröket terítünk egymástól 3 cm távolságra.
3. lépés
Helyezze a tölteléket a paradicsomra. Miután kihúzta a második tésztaréteget, fedje le vele az elsőt (töltött).
4. lépés
Vágja ki a pitéket egy megfelelő átmérőjű pohárral a paradicsom körvonala mentén. Forró növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.
