A vörösáfonya torta friss, illatos és könnyű desszert, amelyet otthon nagyon gyorsan elkészíthetünk, és egy esti tea mellett kérjük családját!
Szükséges
- A tesztre:
- - 200 g liszt
- - 100 g cukor
- - fehérje 3 tojásból
- A krémhez:
- - 300 ml tejszín
- - 14 g zselatin
- - 160 g cukor
- Töltéshez:
- - 250 g vörös áfonya
- - 200 g túró
- Díszítésre:
- - sokszínű cukrászati hinti
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát - verjük a fehérjéket cukorral, amíg homogén massza nem lesz, majd adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
2. lépés
A kapott tésztát osszuk három részre, öntsük formákba, és állítsuk sütni 200-220 fokos sütőben 30-40 percig.
3. lépés
Elkészítjük a tejszínt - a tejszín 2/3-át keverővel felverjük a cukor 2/3-ával, hozzáadjuk előzőleg a meleg vízben áztatott és megolvadt zselatint, és mindent újra simára verünk.
4. lépés
Elkészítjük a tölteléket - alaposan megmossuk az áfonyát, tegyük egy szűrőedénybe, hogy az üveg vizet és törölközőn szárítsuk meg. Ezután öntsük az áfonyát a túróba, és a kapott tölteléket jól keverjük össze.
5. lépés
Mindegyik torta felületére egyenletesen kenjünk krémet és tölteléket, és formázzunk egy tortát.
6. lépés
A maradék tejszínt felverjük cukorral, és ezzel a krémmel bevonjuk a termék tetejét és széleit. Tegyen egy többszínű szórást a tetejére.
7. lépés
Süteménytáska segítségével díszítse körbe a torta széleit krémvirágokkal vagy mintákkal.
8. lépés
A kész desszertet hűvös helyre küldjük 30-40 percig.
