Eredeti torta csak az új évre!
Szükséges
- Kekszhez:
- - 100 g étcsokoládé;
- - 100 g vaj;
- - 3 tojás;
- - 100 g kristálycukor;
- - 250 g liszt;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- A krémhez:
- - 50 g étcsokoládé;
- - 1 doboz sűrített tej;
- - 400 g vaj;
- - 70 g apróra vágott dió.
Utasítás
1. lépés
Törd fel a csokoládét, vágd kockákra a vajat és forró vízfürdőben olvaszd össze. Hagyjuk kihűlni.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. A tojássárgáját felverjük kristálycukorral. A tetejére szitáljuk a lisztet és a sütőport. Felverjük a tojásfehérjét, rátesszük a kapott masszát, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Helyezzük át egy sütőpapírral bélelt edénybe, és tegyük sütőbe 40 percre. A kihűlt kekszet 3 süteményre vágjuk (több is lehetséges).
3. lépés
A krémhez megolvasztjuk a csokoládét forró vízfürdőben, 30 g vajjal együtt. A sűrített tejet habosra keverjük a maradék puha vajjal, a kapott tejszínből 6 evőkanálnyit félreteszünk. Adjunk hozzá diót, csokoládémasszát a tejszín legnagyobb részéhez, és keverjük össze. Kenje meg a süteményeket a kapott sötét krémmel, fedje le a torta tetejét és oldalait. Díszítsük a tortát fehér krémmel és tegyük hűtőbe 2 órára.
Jó étvágyat kívánunk!
