Ha nincs lehetősége minden nap összetett ételeket készíteni, sajátítson el néhány expressz receptet. A kiadós házi levest fél óra alatt el lehet készíteni, anélkül, hogy drága termékekre kellene pénzt költeni. Válasszon receptet vegetáriánus vagy húsleveshez, szórjon vagy pürés levest - bármelyik könnyen illeszkedik a napi menüjébe.
Csirke és zöldség püré leves
A csirke alapú levesek elkészítése nagyon gyors. A leginkább étvágygerjesztő lehetőség egy finom fehér hús püré leves. Adjon hozzá szezonális zöldségeket, például cukkini és paprikát. Egy ilyen étel teljesen felváltja a teljes étkezést, és tökéletesen alkalmas baba- vagy diétás ételekhez.
Szükséged lesz:
- 2 csirkemell;
- 2 burgonya;
- 1 nagy cukkini;
- 1 paprika;
- só és fekete bors ízlés szerint;
- 0,75 pohár tejszín.
Azok, akik a leves könnyebb változatát kedvelik, töröljék a krémet a receptből, helyettesítve őket egy kanál növényi olajjal.
Öblítse le a csirkemelleket, fedje le hideg vízzel és főzze, amíg megpuhul. Szűrjük le a húslevest, távolítsuk el a húst a csontokról, és tegyük félre. Hámozzuk meg a burgonyát és a cukkinit, távolítsuk el a magokat a borsból. Vágja zöldségeket kockákra. Tegye a húslevesbe a burgonyát és a cukkinit, sózza meg a levest és főzze 10 percig. Ezután adjunk hozzá paprikát és főzzük, amíg a zöldségek elkészülnek.
Öntsük a levest turmixgépbe, adjuk hozzá a csirkét és pürésítsük a keveréket. Tegye vissza a levest az edénybe, öntsön bele tejszínt és sót ízlés szerint. Az elegyet felmelegítés nélkül forraljuk fel. Adjunk hozzá fekete borsot, és öntsük az edényt tálakba. Tálalás előtt fehér kenyérkockákat adhatunk minden adaghoz.
Gyors sajtleves
Próbáljon meg elkészíteni egy finom krémsajtlevest. Próbálja ki a krémes lehetőségeket olyan adalékokkal, mint a gomba vagy a füstölt hús. A kész leves eredeti ízt és aromát kap.
Szükséged lesz:
- 2 olvasztott sajt;
- 1 sárgarépa;
- 2 burgonya;
- 1 hagyma;
- só;
- frissen őrölt fekete bors;
- néhány zöldhagymatoll;
- növényi olaj sütéshez.
Ha sima túrót vásárolt, ízesítse a levest szárított gombaporral. Adjunk hozzá egy evőkanál zúzott szárított gombaport a serpenyőbe a sajttal együtt.
Hámozzuk meg a zöldségeket. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát reszeljük. A hagymát melegített növényi olajban átlátszóvá sütjük, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Keverés közben főzzük 7 percig.
Fazékban forraljuk fel a vizet. Helyezze ki a hagymát és a sárgarépát, adja hozzá a kis kockákra vágott burgonyát. 5 percig főzzük, majd a serpenyőbe finoman reszelt sajtot adunk. Keverés közben oldja fel a sajtot a levesben, csökkentse a hőt és főzze további 5 percig. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, majd tálakon tálaljuk és kenyérrel vagy krutonnal tálaljuk. Minden adagot megszórunk apróra vágott zöldhagymával.
