Ez egy nagyon ízletes és praktikus étel. Nem mindannyian szeretjük a májat, de ezek a májkal töltött palacsinták biztosan örömet okoznak. Ennek az edénynek az a praktikum, hogy lefagyasztható, majd a mikrohullámú sütőben újra felmelegíthető.
Szükséges
- A tesztre:
- - 200 liszt;
- - napraforgóolaj 2 evőkanál;
- - 0,5 liter tej;
- - egy teáskanál cukor;
- - só;
- - 3 tojás.
- Töltéshez:
- - csirkemáj 300 g;
- - 1 sárgarépa;
- - 30 g vaj;
- - 2 hagymafej;
- - napraforgóolaj 3 evőkanál;
- - só;
- - fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Elkezdjük elkészíteni az edényt a töltelékkel. Ehhez vegyen hagymát és sárgarépát, és apróra vágja. Mossuk meg a májat, válasszuk szét a filmet és vágjuk apró kockákra.
2. lépés
Sült sárgarépát és hagymát egy serpenyőben, növényi olajjal. A serpenyőből kivesszük a kész zöldségeket, és ugyanabban az olajban megsütjük a májat. Só, bors.
3. lépés
Vigye át a kész májat és zöldségeket húsdarálón, adjon hozzá vajat és hagyja lehűlni.
4. lépés
A tészta elkészítéséhez keverjen össze cukrot, tojást, sót és lisztet. A tésztát simára gyúrjuk. Lassan töltsön be tejet és keverje meg, hogy ne keletkezzen csomó.
5. lépés
A kész tésztából sütjen palacsintát egy előmelegített serpenyőben, amelyet növényi olajjal zsíroztak meg. A serpenyő feldolgozásához használjon főzőkefét. Körülbelül 10 palacsinta kell.
6. lépés
Tegye a kihűlt tölteléket egy palacsintára, és óvatosan csomagolja be egy borítékkal. Ezeket a palacsintákat melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.
