A Tiramisu egy olasz többrétegű desszert, amelynek figyelemre méltó tulajdonságai vannak - könnyű kivitelezés és csodálatos íz. A narancssárga tiramisu a sokféle variáció egyike a fő ötlet témájában - egy illatos keksz mascarpone sajtkrémmel.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 25 db. kekszes süti;
- - 1 pohár narancslé;
- - 450 g mascarpone sajt;
- - 1/4 csésze porcukor;
- - 2 tojás;
- - 1 narancs héja;
- - reszelt csokoládé narancs ízű.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a kekszet egy tepsi aljára. Öntsön narancslevet a tetejére. A különleges íz érdekében csöpögjön egy kis narancslikőrrel. Hagyja egy ideig ázni.
2. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől. A tojássárgáját fakanállal felverjük porcukorral. Add hozzá mascarpone sajtot, verd simára. A masszának simának kell lennie.
3. lépés
A tojásfehérjét keverővel keverjük fel, amíg bolyhos csúcsok nem lesznek. Keverjük össze sajttal, adjunk hozzá finoman reszelt narancshéjat.
4. lépés
A kapott krémet egy kekszre tegye egy formába, simítsa meg a felületét.
5. lépés
Fedje le valamivel az egyenruhát, legalább 4 órán át tegye hűtőbe.
6. lépés
Tálalás előtt megszórjuk a narancssárga tiramisut reszelt csokoládéval. Ha nincs csokoládé, használhat kakaóport.
