A "Fenichka" torta-pite nem igényel nagyszerű kulináris ismereteket, és az elkészítése minimális időt vesz igénybe. Készült serpenyőben. Krémbe áztatva és apróra vágott mandulával meghintve. A finomság hihetetlenül ízletes és kielégítő.
Szükséges
- - 350 g liszt
- - 300 ml forró víz
- - 3 evőkanál. l. növényi olaj
- - 270 g kristálycukor
- - 0,5 tk vaníliás cukor
- - 4 tojássárgája
- - 500 ml tej
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. Először keverjen össze 3 evőkanál. granulált cukor, növényi olaj és víz. Tegyük alacsony lángra, és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá lisztet, mindent simára keverünk. Gyúrjuk össze a tésztát. Rugalmasnak, puhának bizonyul, és nem tapad a kezére. Csomagolja a tésztát fóliába, és tegye hideg helyre 30-40 percre.
2. lépés
Készítsük el a krémet. A sárgáját pépesítsük granulált cukorral, adjunk hozzá vaníliás cukrot és 3 evőkanál. Liszt. Egy serpenyőben kissé felmelegítjük a tejet, és vékony folyamban öntsük bele a sárgája keverékét, forraljuk fel, a tejszínnek megvastagodik. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
3. lépés
Osszuk el a tésztát 12 egyforma darabra. Az egyes részeket vékonyra tekerjük. Csatlakoztassa az edényt, és vágjon ki egyenletes köröket.
4. lépés
Melegítsen egy serpenyőt, és barnítsa meg a tortillákat, kb. 25-30 másodpercig mindkét oldalon.
5. lépés
Tegye az első lepényt egy edényre, ecsetelje bőségesen krémmel, majd fedje le a második lepényt és ismét kenje meg krémmel. Ismételje meg ezt még 10-szer. Hagyja a tortát 8-10 órán át ázni.
6. lépés
A mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk, felaprítjuk és a tetejére szórjuk a tortát.
