A kalinyingrádi stílusú hal nagyon ízletes és könnyen elkészíthető étel. Ez a finomság biztosan díszít minden ünnepi asztalt.
Szükséges
- - 3 db tőkehalfilé vagy egy egész hal;
- - 2 hagyma;
- - Búzaliszt;
- - citrom;
- - olivaolaj;
- - só;
- - bors;
- - zsemlemorzsa.
Utasítás
1. lépés
Először a halakkal foglalkozzon. Ha egész halat vásárolt, hámozza le és távolítsa el a csontokat. A kapott filét kalapáccsal, sóval és borssal dolgozza fel.
2. lépés
Ezután nyomja ki a levét a citromból. Öntsön citromlevet a filékre, és tegye hűtőbe. Ezután folytassa az íjat. Megpucoljuk, felaprítjuk és megpirítjuk. Aranybarnára sütjük, ha szükséges, megsózzuk.
3. lépés
Ezt követően vegye ki a filét, és küldje el egy tepsibe vagy serpenyőbe. Helyezze a hagymát a hal tetejére, és csomagolja be. Egy szál segítségével megakadályozhatja, hogy a tartalom kiesjen a tekercsből.
4. lépés
Készítsen egy tésztát liszttel és vízzel. A kapott tekercset tésztába, majd zsemlemorzsába mártjuk. A panírozást szárító cipóból készíthetjük turmixgép segítségével. A kész halat serpenyőben megpirítjuk, vagy a sütőben megfőzzük. Az etetés során késsel kell eltávolítania a szálakat. Jó étvágyat kívánunk!
