A GMO-t nem hiába hívják az utóbbi évek legnépszerűbb és legérthetetlenebb "horrortörténetének". A tévé képernyőjéről néhány tudós azzal érvel, hogy a géntechnológiával módosított ételek fogyasztása valamiféle gyógyíthatatlan betegséget okozhat, míg mások teljesen tagadják.
A média rengeteg haragot ölt a GMO-k körül. Vélemény szerint a megváltozott genomú termékek jelentős kárt okozhatnak az embernek és utódainak. Úgy gondolják, hogy a GMO-k valószínűleg:
- rezisztenciát okoz az antibiotikumokkal, mutációkkal szemben;
- elősegíti a duzzanatok kialakulását;
- jelentősen növeli az ételmérgezés és az allergia kockázatát.
Antibiotikum rezisztencia
A legtöbb modern GMO-kultúrának vannak olyan génjei, amelyek képesek ellenállni az antibiotikumoknak. Jelölőként szolgálnak. Lehetséges, hogy a patogén baktériumok képesek lesznek átvenni ezt a gént, ami megnehezíti a kezelést. A genetikusok szerint azonban az antibiotikumokat, amelyek ellen a gének működnek, sokáig nem használták az emberek kezelésére, ezért nincs veszély.
Mutagenitás és karcinogenitás
A GMO-k felhalmozhatják a peszticideket, herbicideket és bomlástermékeiket. Úgy gondolják, hogy ennek eredményeként erősen rákkeltővé és mutagénekké válhatnak. Például a cukorrépa termesztésében használt herbicit-glifozát limfómát okozhat.
Ez igaz, de ez csak az élelmiszerek termesztésére vonatkozó összes megállapított eljárás és norma teljes be nem tartásával történhet meg. Sajnos ez is megtörténik. Például egy rizs tételt regisztráltak, amely biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, amelyek kiválthatják a rák kialakulását. Ezt a problémát azonban nagyon szorosan ellenőrzik.
Allergenitás
Az allergének jelenléte a GMO-kban az ilyen termékek ellenzőinek egyik legfőbb érve, mert ezt sok tudós bizonyította. Valóban, a növények rezisztenciáját biztosító nagy mennyiségű fehérje allergiás és mérgező az emberre. Például a GMO-k miatt az Egyesült Államokban sok gyermek allergiás a földimogyoróra.
A legszembetűnőbb eset azonban a Showa Denko triptofán-kiegészítő analógja. A géntechnológia segítségével nyert aminosav 37 ember halálát okozta, és összesen mintegy 1500-an szenvedtek.
De ez a probléma ma megszűnik. Valamennyi terméket szigorú kutatásnak és átfogó tesztelésnek vetnek alá a hiányosságok és veszélyek azonosítása érdekében. Csak ezek a tesztek után érik el a termékek a kirakatokat. Bár továbbra is nagy a valószínűsége az egyéni intoleranciának.
