A salátához a csirke kevésbé zsíros részét használják, azaz. mell. A mell elkészítését különös gonddal kell kezelni, különben egyszerűen kiszáríthatja, akkor a saláta száraz és nem finom. A csirke saláta tökéletes egy ünnepi asztalhoz, és biztosan nem hagyja éhesnek a vendégeket, mert a csirke nagyon kielégítő összetevő.
Szükséges
- - 250-300 g főtt csirke
- - 230 g mozzarella sajt
- - egy csomó római saláta
- - 2 nagy paprika
- - 300 g olajbogyó
- - 7 szelet fehér kenyér
- - 1., 5. cikk l. finomítatlan olívaolaj
- - 200 ml borecet
- - 3 teáskanál mustár
- - 150 g hagyma
- - 50-70 g frissen őrölt fekete bors
- - 60-70 g cukor
- - 50 g só
Utasítás
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 185 ° C-ra. Vágja le a kérget a kenyérről, vágja a morzsát 1, 5 cm-es kockákra, és tegyen sütőpapírt egy tepsibe. Adjunk hozzá darab kenyeret, öntsük olívaolajjal és kevés sóval, keverjük össze.
2. lépés
Tegye a tepsit a sütőbe, és süsse a krutont aranybarnára, 7-9 percig. Sütés közben többször megkeverjük, hogy a kenyérkockák egyenletesen megsüljenek, hűtsük le.
3. lépés
Tegye a kaliforniai paprikát a sütőbe és süsse 8-10 percig. Tegyük egy csészébe és fedjük le, hagyjuk 13 percig. Ezután hámozza meg a paprikát és távolítsa el a magokat. Vágja a paprikát vékony szeletekre.
4. lépés
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Helyezzen egy kis ecetet, mustárt, sót, cukrot és borsot egy csészébe. Öntsön olívaolajat a tetejére, turmixgéppel jól verje fel az öntetet, amíg az emulgeálódik. Adjunk hozzá hagymát és keverjük össze.
5. lépés
Apróra vágjuk a főtt csirkét, és egy salátástálba tesszük. Hozzáadjuk a sajtot, és ráöntjük az öntet felét. Pácoljuk 10-13 percig.
6. lépés
Vágja a saláta leveleket apró darabokra, és tegyen csészébe csirkével és sajttal. Adjunk hozzá borsszeleteket, olívabogyót és főtt öntetet, majd keverjük össze. Tálalás előtt megszórjuk krutonnal.
