A tenger gyümölcsei levesek ma nagyon relevánsak, egészségesek és könnyen elkészíthetők. A kalmár leves alacsony kalóriatartalmú.

Szükséges
- - 2 liter víz;
- - 3 tetem tintahal;
- - 1 nagy hagyma;
- - 4 közepes burgonya;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- -1 kaliforniai paprika;
- - 4 evőkanál. l. növényi olaj;
- - kapor, petrezselyem zöldje;
- - só ízlés szerint;
- - 300 g búza krutonnal.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tintahalat sós vízben (legfeljebb 3 percig, különben "gumivá válnak"). Hűtsük le, hámozzuk meg, ha szükséges, vékony csíkokra vágjuk. Vékony csíkokra vágott burgonyát tegyünk a húslevesbe, főzzük 20 percig. A finomra vágott fokhagymát megpirítjuk forró serpenyőben növényi olajban.
2. lépés
Adjunk hozzá hagymás félkarikákat, apróra vágott sárgarépát és kockára vágott paprikát. Aranybarnára sütjük.
3. lépés
Amikor a burgonya felforrt, adjon hozzá sütést, gyógynövényeket, tintahalat, sót és ízlés szerint fűszereket a húslevesbe. Forraljuk még 1-2 percig. A levest búzakockákkal forrón tálaljuk.