A szezonális zöldségekből sok finom étel elkészíthető. Az egyik a tökpüré leves. Ízletes és egészséges étel gyerekeknek és felnőtteknek. Próbáljon főzni - ez nagyon egyszerű.
Szükséges
- - 500 ml csirkehúsleves,
- - 500 g cukkini,
- - 1 sárgarépa,
- - 1 szár zeller,
- - 1 paradicsom,
- - 1 gerezd fokhagyma,
- - 2 evőkanál vaj,
- - köménymag tetszés szerint,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Főzzük meg a húslevest a csirkecombokból. Ha előre főtt húslevest használ, akkor melegítse fel újra.
2. lépés
Öblítse le a cukkinit, szárítsa meg, félkörökre vágva.
3. lépés
Öblítse le a sárgarépát (közepes méretű), hámozza meg, vágja apró kockákra. A sárgarépát vékony karikákra is lehet vágni - ízlés szerint.
4. lépés
Szeletelje a zellert ízlés szerint.
5. lépés
Távolítsa el a héját a paradicsomról, vágja a pépet közepes darabokra.
6. lépés
Tegyen egy vajat egy serpenyőbe, melegítse fel. Olajban aranybarnára sütjük a cukkinit. Tegyük a tepsire a megpárolt cukkini.
7. lépés
Ugyanabban a serpenyőben sütjük a sárgarépát zellerrel 4 percig. Ha szükséges, adhat hozzá vizet.
8. lépés
Hozzáadjuk az elkészített paradicsomot és az apróra vágott fokhagymagerezdeket a zöldségekhez. A fokhagymát reszelhetjük vagy sajtón keresztül vezethetjük át. Főzzük a zöldségeket még 3 percig. Fűszerezzük sóval, fekete borssal és köménnyel.
9. lépés
Adjuk hozzá a sült cukkinit a zöldségekhez, főzzük még 3 percig.
10. lépés
Vigye át a zöldségeket egy turmixgép tálba, aprítsa fel.
11. lépés
Tegye az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe húslevessel. Forralás után főzzük a levest 2-3 percig. Próbáld ki sóval. A leves felforrása után hagyja 10-15 percig lefedve. Tálaljuk friss fűszernövényekkel.
