A csirkemájat gyakran hajdinával és néhány szezonális zöldséggel főzik. Ez a melléktermék csodálatos előételeket készít. És ha nincs kedvünk szilárd ételeket főzni ebből az olcsó és egészséges termékből, akkor egyszerűen megpiríthatja a hagymával.
Szükséges
- -tej nem túl zsíros (másfél pohár);
- -ízesítetlen növényi olaj (három evőkanál);
- - csirkemáj (560 g);
- - finomra őrölt kősó (saját belátása szerint);
- - finomra őrölt búzaliszt (három evőkanál);
- - fehér saláta vagy nagy hagyma (egy fej).
Utasítás
1. lépés
A csirkemájat nagyon alaposan le kell öblíteni nagy mennyiségű hideg vízben, majd el kell távolítani a fóliát, ami megnehezítheti ezt a belsőséget. Feldolgozás után a csirkemájat több, nem túl nagy darabra kell vágni, át kell helyezni egy nagy tálba. Öntsön elegendő tejet ugyanabba az edénybe apróra vágott csirkemájjal, és hagyja egy ideig, és erre szükség van, hogy a máj finomabb ízt nyerjen, és sütés közben puha maradjon.
2. lépés
Míg a májat tejbe töltik, meg kell hámozni a hagymát, félgyűrűk formájában szeleteket kell készíteni belőle, forró növényi olajjal ellátott serpenyőbe kell tenni, és fél hagymakarikát aranybarnára sütni.
3. lépés
Amint a hagyma megszerzi a kívánt árnyalatot, azonnal ki kell venni a serpenyőből egy üres tálba, és ennek a sült zöldségnek a helyére csirkemájat kell tenni, amelyet először búzalisztben kell feltekerni. Ha szükséges, adhat még egy kis növényi olajat a serpenyőbe, majd az egyik oldalon közepesen barna színárnyalatig süsse meg a csirkemájat, utána a belsőségeket meg kell fordítani, és a másik oldalon készre sütjük.
4. lépés
Ízlés szerint megsózzuk a csirkemájat, majd hozzáadjuk az előzőleg sült hagymát, jól összekeverjük és egy percig sütjük.
