A tönköly keksz a fő összetevőben különbözik a szokásos keksztől, mégpedig egy egyedi búzatípustól.
Szükséges
- - 200 g tönkölybúza;
- - 100 ml tej;
- - több lap bazsalikom;
- - 1 teáskanál bors;
- - 1 teáskanál só.
Utasítás
1. lépés
Őröljük a borsot és a búzát. Alaposan kevergetni.
2. lépés
Öntsük a kapott masszát tejjel. Lassan kell önteni, közben keverje a masszát. Adjunk hozzá egy kis sót a végén, hogy adjunk ízt. Ennek eredményeként a keveréknek sűrűnek és homogénnek kell lennie.
3. lépés
A kapott elegyet 30 percre hűtőbe tesszük. Ez idő alatt meg kell duzzadni és szilárdabbá kell válnia.
4. lépés
Miután kivette a tésztát, tekerje ki a lehető legvékonyabbra. Ezután közvetlenül ki kell vágnia a kekszet. A forma lehet bármilyen. Használhat speciális sütőformákat állatok alakjában. A gyerekek és a vendégek imádni fogják.
5. lépés
Helyezze a tésztafigurákat egy kivajazott tepsire. Előmelegíteni a sütőt. 20 percig sütjük 200 fokon.
6. lépés
Törölje le a frissen sült kekszet bazsalikomos lepedővel. Ez gazdag illatot kölcsönöz nekik.
