Ha szereti a japán konyhát, de nem szeret tekercset forgatni, akkor a nigiri sushi a lehetőség az Ön számára! Ráadásul ez egy egyszerű sós snack lehetőség a váratlan vendégek számára.
Szükséges
- - 2 pohár víz;
- - 1 pohár rizs;
- - 10 kagyló;
- - 2 evőkanál. kanál wasabi;
- - 1 evőkanál. egy kanál sushiecet;
- - 1 teáskanál cukor;
- - 1/2 teáskanál só;
- - petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Sushi készítéséhez vásároljon japán rizst a Mistraltól. Alaposan öblítse le a rizst átlátszóvá, fedje le vízzel, forralja 15 percig. A Loice Rice beállítással főzhet rizst a multicookerben.
2. lépés
Kész pácolt kagylókat vehet. Ha fagyasztottakat hámozott, akkor mártsa forrásban lévő sós vízbe, várja meg, amíg hab jelenik meg a tetején, majd számoljon 5 percet. Dobja a kész kagylókat egy szűrőedénybe, hagyja kihűlni.
3. lépés
Rizs esetében készítsen öntetet: keverje össze a felhevített ecetet cukorral és sóval, adjon a rizshez, és fából készült spatulával óvatosan keverje össze. Nedvesítse meg a kezét vízben, és 10 azonos méretű, kb. 2,5 cm átmérőjű golyót formázzon rizsből, mindegyiket kissé simítsa alulra.
4. lépés
A petrezselymet nagyon apróra vágjuk, a leveleket dekorációra hagyva, mindegyik nigiri labdát az aljával apróra vágott petrezselyemben tekerjük. Kenje meg a gömbök tetején a wasabit, tegyen egy levél petrezselymet és egy kagylót.
5. lépés
Nigiri sushi kagylóval és petrezselyemmel készen áll. Ennek a receptnek a segítségével főzhet nigirit más tenger gyümölcseivel vagy bármilyen halával. A tálalás rovására nincs szükség eredetiségre: tálaljuk szójaszósszal, wasabival és savanyított gyömbérrel.
