A muffinok olyan kis adagú muffinok, amelyeket rendkívül népszerűek a gyermekek és a felnőttek egyaránt. Kényeztesse családtagjait finom házi meggyes muffinnal.
A muffinok főzése nem olyan nehéz, és ami a legfontosabb: gyorsan kiderül, és elég ízletesnek bizonyul. Fontos a tészta helyes elkészítése. Illatos házi muffinok készítéséhez 4 friss csirke tojásra van szükség, amelyet keverővel kell felverni egy pohár kristálycukorral. Adjon 100 ml illat nélküli növényi olajat egy tálba.
Vegyen fél teáskanál szódabikarbónát, és ecettel vagy citromlével oltsa el, küldje el egy tál felvert tojással. Szitáljon kétszer 350 gramm prémium lisztet, így oxigénnel telítődik, a muffinok pedig bolyhosak és bolyhosak lesznek. Fokozatosan öntse a lisztet egy tálba, és keverje kanállal, óvatosan haladva alulról felfelé.
Öblítse le a friss cseresznyét folyó víz alatt, távolítsa el a gödröket. Ha nem lehet friss meggyet használni, akkor fagyasztott bogyókat vehet, de először le kell olvasztania őket, és le kell engednie a vizet és a levet. Adja hozzá a bogyókat az elkészített tésztához, és alaposan keverje össze egy kanállal.
A muffinok elkészítéséhez teljesen különböző formákat használhat, amelyek papír, szilikon (a legalkalmasabb, mivel a tészta nem tapad a falakra, és a formák könnyen tisztíthatók), valamint a fém (de az idő múlásával rozsda) és teflon. A szilikon formák népszerűsége csak növekszik, egyetlen kosár formájában kaphatók, hat és tizenkét adagra.
Az előkészített formákat kétharmadával töltse fel tésztával, és tegye a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük a meggyes muffinokat 15-20 percig. Ilyenkor ne nyissa ki vagy csapja be a sütő ajtaját, különben a sütemények leülepedhetnek. A muffin készenlétét gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizheti. Vegye ki a muffinokat a sütőből, öntsön rá egy vízfürdőben megolvasztott csokoládét, és díszítse friss cseresznyével. Forró teával vagy kakaóval tálaljuk.
