Szinte egyetlen édesszájú sem tagadhatja meg a csokoládét semmilyen formában. Ahhoz, hogy hihetetlen csokoládé- és kakaóaromákat kínáljon egy finom desszertben, készíthet egy muffint, amely egyszerű összetevőket igényel.
Csokoládé muffin: nélkülözhetetlen összetevők
- 5 tojás;
- 250 g liszt;
- 250 g vaj;
- 250 g finom cukor vagy porcukor;
- 50 g kakaó (70% -tól);
- 1 zsák sütőpor;
- 150 g étcsokoládé (70% -tól);
- 200 ml nehéz tejszín;
- 60 g vaj.
Csokoládé muffin: elkészítés
A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen, de úgy, hogy ne forrjon fel.
A tojásokat felverjük cukorral, amíg világos hab képződik. Öntsünk bele olvasztott vajat és alaposan keverjük össze.
Keverje össze a lisztet sütőporral és kakaóval, szitálja át a száraz hozzávalókat egy tálba tojással, alaposan keverje össze az összetevőket úgy, hogy egyetlen csomó ne legyen, hagyja 10 percig kelni.
Kenje meg a tortaformát vajjal.
Tegye ki a tésztát és egyenletesen ossza el. 170 ° C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd további 10-15 percig, de fóliával letakarva a formát.
A kész süteményt tegye ki a formából a rácsra, hagyja lehűlni 1-1,5 órán át.
A máz elkészítéséhez forraljuk fel a tejszínt, csökkentjük a hőt alacsonyra, adjuk hozzá a csokoládét és a vajat, és addig keverjük, amíg homogén krémet nem kapunk.
A habot egyenletesen ossza el a tortán, és tegye a süteményeket hűtőszekrénybe. Miután beállt a cukormáz, a tortát tálalhatjuk.
Tippek és trükkök:
1) Ha nincs kedved elkészíteni a habot, megteheted anélkül is. Ebben az esetben a tortát forrón, vaníliafagylalttal kell tálalni.
2) Nyugodtan adhatunk kandírozott gyümölcsöket, mazsolát, bármilyen diót a tésztához.
3) A kávé szerelmesei a kakaót ugyanolyan mennyiségű instant kávéval helyettesíthetik.
