Számos olyan ember van, aki különféle okokból utasítja el az édességeket. Valaki fogyni akar, mások betegség miatt ellenjavalltak a cukorban, de mindegyiküknek figyelnie kell a stevia-ra - egy természetes édesítőszerre, amely süteményekhez is adható. Még cukorbetegek is fogyaszthatnak túrótorta stevia-val.
Szükséges
1 kg zsírmentes túró; - 200 g túró; - 5 tojás; - 180 g kukoricadara; - 2 teáskanál sütőpor; - 6 evőkanál. folyékony stevia; - 50 ml rum
Utasítás
1. lépés
A Stevia egy viszonylag nemrégiben kereskedelmi forgalomban kapható természetes édesítőszer, amelyet az azonos nevű növényből állítanak elő, amelyet mézes gyógynövénynek is neveznek. A Stevia 300-szor édesebb, mint a cukor. Három fajtában állítják elő - por, tabletta és folyékony oldat formájában, amelyet sütéskor nagyon kényelmes használni.
2. lépés
Dörzsölje át a túrót egy szitán. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Tegye a fehéreket a hűtőszekrénybe, és keverje össze a sárgáját túróval és túróval, amíg homogén légtömeg képződik. Dobjon bele folyékony sztíviát és rumot. A keverés közben kanálanként adjuk hozzá a kukoricadarát. Ennek hiányában használhat közönséges búzalisztet vagy akár búzadarát. De a kukorica ad kellemes sárga árnyalatot a leendő süteménynek, étrendi terv szerint is előnyösebb, mint a búzaszármazékok.
3. lépés
A kihűlt fehéreket keverővel erős habbá verjük. Kanálanként adjuk hozzá az elkészített masszához. Próbáljon nagyon óvatosan keverni, hogy ne zavarja a fehérjék levegős szerkezetét.
4. lépés
A 24 cm-es kerek levehető formát olajjal jól megkenjük, meghintjük búzadarával vagy kókuszreszelemmel. Egy ilyen szórásnak köszönhetően a kész torta sütés után nem tapad a formához, és könnyű lesz onnan kiszedni.
5. lépés
Öntsük a tésztát egy formába, süssük 180 ° C-on legalább egy órán át. Vegye ki a kész süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni a formában. És csak akkor, amikor olyan hideg lesz, akkor vegye ki és tegye egy edénybe.
6. lépés
Ha szeretné, megszórhatja a tortát kis mennyiségű porcukorral, de ha a desszertet cukorbetegek számára szánják, akkor jobb, ha nem ezt teszi. Csak díszítse a tortát friss bogyókkal és tálalja.
