A Kuban okroshka készítésének receptje tartalmaz egy kis titkot, amely lehetővé teszi, hogy szokatlanná tegye az ételt. Az összetevők mennyiségét saját belátása szerint változtathatja meg.
Szükséges
- - 250 g tejföl
- - 300 g főtt kolbász vagy mellbimbó
- - mustár
- - só
- - őrölt feketebors
- - cukor
- - friss fűszernövények
- - 2 liter tejsavó
- - 3 friss uborka
- - 5-6 tojás
- - 4 burgonya
- - 8-10 retek
- - 500 g kefir
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a burgonyát enyhén sós vízben. Nem ajánlott a gyökérnövények előzetes tisztítása. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a kívánt konzisztencia nem működik.
2. lépés
Alaposan öblítse le a retket és az uborkát, és vágja apró kockákra. A kolbászt vagy a főtt kolbászt ugyanúgy őrölje meg.
3. lépés
Forraljuk fel és vágjuk fel a tojásokat, 2-3 sárgáját külön edénybe téve.
4. lépés
Keverje össze a sárgáját egy evőkanál mustárral, egy teáskanál cukorral és egy csipet sóval. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és adjon hozzá tejfölt.
5. lépés
Öntsük a zöldségeket tejsavóval és kefirrel. Keverje meg jól, és adja hozzá a tojáskeveréket. Tálalás előtt ne felejtse el kiegészíteni az okroshka nélkülözhetetlen összetevőt - finomra vágott friss fűszernövényekkel.
