A méz segítségével illatos mézeskalács sütiket, finom süteményeket, mézeskalácsokat, pitéket készíthet. A pékárukban még a cukrozott termékek is megtalálják a második életet, és segítenek egy illatos desszertétel elkészítésében.
Utasítás
1. lépés
A mézes pékáruk alacsony kalóriát tartalmazhatnak. Ennek bizonyítéka a charlotte. Keverjünk össze fél pohár lisztet és hengerelt zabot, adjunk hozzá 2 tojást, 100 gramm cukrot, 3 evőkanál mézet, öntsünk bele egy pohár kefirt, keverjük össze a masszát. Hagyja 30 percig infúzióban, hogy megduzzadjon a hengerelt zab.
2. lépés
Vágjon 6 almát, amelyeket előzőleg hámoztak a bőrből és a magokból, nagy négyzetekre. Tegye a darabokat egy formába, fedje le tésztával. 180 ° C-on kb 30 percig sütjük. Határozza meg a készültséget egy fogpiszkálóval. Ha száraz marad a tészta szúrásakor, itt az ideje, hogy beszerezzük a mézes charlotte-ot.
3. lépés
A mézes mézeskalács is gyorsan elkészül. Verj fel fél pohár cukrot két tojással, adj hozzá 60 gramm folyékony mézet. Ha vastag, melegítse elő gőzfürdőn. Adjunk hozzá 100 gramm tejfölt és lisztet. Fél teáskanál szódabikarbónát 25 gramm citromlével eloltunk. Keverjük össze a tésztát keverővel.
4. lépés
Öntsön bele 80 gramm mazsolát, amelyet előzőleg egy pohár forrásban lévő vízben 20 percig pároltak, és 50 gramm apróra vágott diót. Keverje meg a tésztát, öntsön egy kivajazott tűzálló formába. Fedjük le a tésztát fóliával. 210 ° C-os sütőben 45 percig sütjük. Ha azt szeretné, hogy a mézeskalács sötét színű legyen, ennyi idő után vegye le a fóliát, és további 10 percig tartsa a sütést a kikapcsolt sütőben.
5. lépés
Süssünk mézes citromos pitét. A tészta omlós, a töltelék lágy, citrusos aromájú. Keverjen össze 100 gramm lisztet és 50 gramm hideg vajat egy konyhai robotgépben. Ha nem, akkor vágja a vajat darabokra közvetlenül a lisztbe, majd őrölje meg a kezével.
6. lépés
Adjunk hozzá 1 tojást, héjat és egy citrom levét. Öntsük ki a tésztát, alakítsuk golyóvá. A tésztát palacsintává tekerjük úgy, hogy beleférjen a tepsibe. Tegye oda, tekerje be, hogy az oldalai 3 cm magasak legyenek. A formát tegye a hűtőbe 25 percre. Öntsön száraz borsót, babot vagy babot, és süsse 190 ° C-on 15 percig. Ezután további 5 percig, eltávolítva a töltőanyagot.
7. lépés
Addig foglalkozzon a töltelékkel. Keverje össze három citrom levét és két citrom héját. Adjunk hozzá 2 tojást, 150 gramm mézet (sűrű) és 200 zsíros tejfölt. Öntsük a tölteléket a forró kéregre, és süssük kb. 30 percig 160 ° C-on.
8. lépés
Tálaljon francia mézes pitét. Tegyen egy serpenyőbe 150 gramm porcukrot, adjon hozzá 500 ml tejet és 400 gramm mézet. Tegye fel a masszát tűzre, időnként keverje meg. Amikor felforr, adj hozzá 2 hiányos pohár lisztet és fél teáskanál szódabikarbónát. Keverje meg a tésztát, forgassa körbe, tegye kiolajjal tűzálló edénybe. Kb. Egy órán át sütjük.
