Ízlésben és megjelenésben nem nehéz csodálatos desszertet készíteni - meggyes süteményt. Ehhez hasított penészre és az alábbi összetevőkre lesz szükség. A bogyókat frissen vagy fagyasztva lehet használni.
Szükséges
- - 5 evőkanál liszt
- - 4 tojás
- - egy evőkanál keményítő
- - egy pohár cukor
- - 300 g meggy
- - 2 teáskanál pálinka
- - egy csomag zselatin
- - 200 g túró
- - fél pohár tejszín
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A fehérjét és a sárgáját külön felverjük negyed csésze cukorral, majd összekeverjük. Öntsön lisztet a tojásos keverékbe, adjon hozzá keményítőt, gyúrja össze a tésztát.
2. lépés
Tegye egy formába, ez utóbbit olajjal megkent. 200 fokosra melegített sütőben aranybarnára sütjük.
3. lépés
Készítsük el a tölteléket. Áztassa a zselatint az utasításoknak megfelelően. Helyezze a bogyókat egy fazékba, adjon hozzá pálinkát, kevés vizet, 2 evőkanál cukrot. Tegyük fel a tűzre, oldjuk fel a zselatint vízfürdőben, öntsük a bogyókba. Hűtsük le.
4. lépés
Készítsük el a krémet. A tejszínt felverjük negyed csésze cukorral, hozzáadunk túrót, újra felverjük. Vágja vízszintesen a kész tortát.
5. lépés
Helyezze a tortát egy speciális levehető formába, kenje meg krémmel, tegye rá a második tortát. Tegye a tetejére a tölteléket.
