Cseresznyés túrós sütemény készíthető otthon. Egy ilyen torta elkészítése nem tart sokáig, de a végén hihetetlenül ízletes, finom és nagyon szép desszertet kap, amelyet nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is megörvendeztetnek majd.
A kéreg összetevői:
- 3 csirke tojás;
- 1 teljes pohár búzaliszt
- 1 csésze tele granulált cukorral.
A túrós szuflé összetevői:
- ½ kg túró;
- 20 g zselatin;
- 3 evőkanál porcukor.
Hozzávalók dekorációhoz:
- ½ kg fagyasztott cseresznye (kimagozva);
- 25 g zselatin;
- 1 pohár gyümölcslé;
- 1 csésze kristálycukor.
Készítmény:
- Az első lépés a tortaalap elkészítése. Ezt elég könnyű megtenni. Ehhez granulált cukrot kell öntenie egy mély tartályba, és el kell törnie a tojásokat. Ezután keverővel keverje meg őket. Ezt elég hosszú ideig, körülbelül negyed óráig kell elvégezni.
- Óvatosan öntsük az előszitált búzalisztet a kapott bolyhos masszába. Minden összetevőt alaposan, de nagyon gondosan összekeverünk.
- Fedje le a sütőedényt sütőpapírral. Ezután a kapott tésztát óvatosan átvisszük. Helyezze a formát előmelegített sütőbe. Miután a sütemény felülete fényes arany árnyalatot nyert, eltávolítható a sütőből. A tortának formában hűlnie kell.
- A kész sütemény kivétele után a forma alját és oldalait fóliával kell lefedni (élelmiszer minőségű). Ezt követően a tortát visszahelyezik a formába.
- Készítsünk túrós szuflét. Ehhez fel kell oldani a zselatint fél pohár forró vízben.
- Tegye a túrót egy külön edénybe, és adja hozzá a porcukrot. Miután ezeket az összetevőket alaposan összekeverték, elkészített zselatint kell hozzáadni. Keverjen össze mindent alaposan.
- A kapott szuflát egyenletes réteggel kell lefedni. Ezután 60–90 percre hűtőbe tesszük, hogy a szufla teljesen megdermedjen.
- A torta gyönyörű díszítéséhez zselatint kell keverni nem túl hideg vízzel. Ezután ki kell olvasztania a bogyót. Öntsön kristálycukrot egy kis serpenyőbe, és öntse a levét. Felgyújtani. Miután a folyadék felforrt, vegye le az edényt a tűzről. Zselatint öntünk oda. Mindent alaposan összekeverünk és hagyjuk teljesen kihűlni.
- A szuflé tetejére bogyót raknak, majd mindent zselébe öntenek. A süteményt visszatesszük a hűtőbe. A zselé megkeményedése után a desszert tálalható.
