Ezek a finom hagymás és gombás töpörtyök hasonlítanak a gombatöltelékkel ellátott pasztákhoz - ez meglehetősen eredeti. A recepthez még pácolt gombát is szedhet.
Szükséges
- - 2,5 pohár liszt;
- - 1 pohár forrásban lévő víz;
- - 300 g méz galóca;
- - 5 hagyma;
- - 5 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - 1 teáskanál só, cukor.
Utasítás
1. lépés
Keverjen sót és cukrot egy pohár forrásban lévő vízbe, öntsön növényi olajat, adjon hozzá átszitált lisztet. Gyúrjon puha tésztát ezekből az összetevőkből, tegye meleg helyre 40 percre, hogy a tészta lélegezzen és pihenni tudjon.
2. lépés
A kész tészta felét tekerje nagy rétegbe, nagyon vékony legyen. Most terítse el a hagymakarikákat a tésztán egymástól 2 centiméter távolságban.
3. lépés
Vegyünk mézes gombát, frisset és pácoltat is lehet venni. A gombákat (még a pácoltakat is) elősütjük, a hagymák tetejére tesszük, egésznek kell lenniük - olyan szépnek tűnik. Most tekerje ki a második tésztaréteget, fedje le az első réteget hagymával és gombával. Válasszon egy megfelelő átmérőjű poharat, vágja vele körbe a hagymának a körvonalait, hogy egyenletes töredéket kapjon.
4. lépés
Süsse a fánkokat hagymával és gombával nagy mennyiségű növényi olajban (előzetesen alaposan melegítse fel). Mindkét oldalán kellemes aranybarnára sütjük. Ezt követően azonnal tegye a kész fánkokat papírszalvétákra, hogy a felesleges olaj lefolyjon belőlük. Az ételt azonnal forrón tálalhatjuk, vagy megvárhatjuk, amíg egy kicsit lehűl, hogy megkönnyítsük az étkezést.
