A magyar konyhát az különbözteti meg, hogy diétás ételeket alig talál benne, és nekünk nincs is rájuk szükségünk. Mivel vállalkozunk a hús főzésére, soknak kell lennie, és finomnak kell lennie. Elkezdünk készülni egy finom és tápláló paprikash nevű magyar étel elkészítésére.
Szükséges
- Csirke - 1-1,5 kg
- Több marha- vagy sertéscsont
- Füstölt szalonna - 100 g
- Hagyma - 1 db.
- Őrölt paprika - ízlés szerint
- Tejföl - 200 g
- Zöldek ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a csontleves felforralása. Nem szabad drága húst venni érte. Egy közönséges leveskészlet, ami egy fillérbe kerül. Sokáig főzzük, legalább 1, 5-2 órán át.
2. lépés
Ezután egy fiatal, de inkább kövér csirkét veszünk. Vágjuk 7-9 darabra. Ezután törölje le egy száraz törülközővel. Ez az, ő vár, és mi foglalkozunk az íjjal.
3. lépés
Füstölt házi szalonnát veszünk és kockákra vágjuk, egy serpenyőben kissé felmelegítjük. Ezután apróra vagy reszeltre pirítsuk rajta a hagymát. Természetesen sírni kell, de megéri.
4. lépés
Szórja meg ezt a szép keveréket őrölt paprikával, tegye a tetejére a vágott csirkét. Só, enyhén megsütjük.
5. lépés
Éppen megérettünk egy csodálatos húslevest, amivel megtöltjük főételünket. Az elvégzett eljárások után becsukjuk a fedelet, és puhára pároljuk, természetesen nem megfeledkezve arról, hogy néha megfordítjuk a csirkénket.
6. lépés
Amikor majdnem kész, öntsön édes sűrű tejfölt és forralja újra.
Tálalás előtt természetesen megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.
Tálaljuk forrón.
Köretként főzhet gombócot, vagy főzhet hagyományos főtt vagy kemencében sült burgonyát is.
Nos, mint általában, hagyományos saláta friss zöldségekből.
