Ez a fényes leves csodálatos, töretlen ízének köszönhetően felvidítja és segít megszabadulni a felesleges kilóktól, mivel meglepően diétás, ugyanakkor kielégítő!
Szükséges
- 4. tálalás:
- - 4 répa;
- - 400 ml víz;
- - 1 hagyma;
- - 1 nagy narancs;
- - 1 evőkanál. olivaolaj;
- - menta a tálaláshoz.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel vagy süssük meg a répát, amíg meg nem puhul. Ne feledje, hogy a cékla főzése sokáig tart, ezért idő előtt készítse elő őket! Ezután hámozzuk meg és vágjuk közepes kockákra.
2. lépés
Alaposan mossa meg a narancsot, lehetőleg ecsettel. Általában, ha van ilyen lehetőség, előnyben részesítse az organikus gyümölcsöket, amelyek nincsenek bevonva viaszréteggel. Ezután óvatosan, zöldséghámozóval vagy reszelővel távolítsa el a héjat a narancsról. Ha zöldséghámozót használ, vágja csíkokra a héjat.
3. lépés
Nyomja ki magából a narancsból a levet.
4. lépés
A hagymát apróra vágjuk. Vastag falú serpenyőben melegítsük fel az olívaolaj és a víz keverékét, adjuk hozzá a hagymakockákat és az egész héj felét. Főzzük puhára.
5. lépés
Répakockákat adunk egy serpenyőbe, letakarjuk frissen facsart gyümölcslével, hozzáadunk vizet és kb. 10 percig pároljuk. Ezután pépesítse a levest konyhai robotgépben (használhatja merülőgépet is), és mentalevéllel díszítve tálalja.
