A Beshbarmak baskír étel. Hagyományosan bárányból készül valamilyen fontos ünnepre. De biztos lehet benne, hogy ha csirkével főzi és vacsorára tálalja, akkor nem lesz kevésbé ízletes és kielégítő.
Szükséges
- - csirke - 1 db;
- - babérlevél - 2 db.;
- - Vaj - 75 gr.;
- - Liszt - 2-3 evőkanál.;
- - Csirke tojás - 2-3 db.;
- - Burgonya - 6 db.;
- - Zöldek - ízlés szerint;
- - Víz - 1/2 csésze;
- - hagyma - 3-4 fej;
- - Só és bors ízlés szerint;
- - Fekete bors - 5 db.;
- - Lavrushka - 3 lap.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a csirke felforralása. Ehhez tegye egy edénybe tiszta vizet. Hagyja felforrni a folyadékot. Adjunk hozzá felezett hagymát, fekete borsot, lavrushkát. Amikor a csirke megfőtt, vegye ki az edényből, tegye félre és hagyja kihűlni. Ezután vágja le a kezével vékony csíkokra.
2. lépés
Tegye a megpucolt burgonyát abba az edénybe, amelyben a csirkét főzték, főzzük puhára és vegyük ki. Ha kihűlt, vágja kockákra, és küldjön egy mély tálba.
3. lépés
Tojásból, lisztből és vízből gyúrjon vastag tésztát, amely nem tapad a kezéhez. Hagyja pihenni 30 percig. Ezután keverje össze újra. Nagyon vékony süteményekbe forgatjuk, gyémántokra vágjuk. Forraljuk fel és küldjük burgonyának egy csészében.
4. lépés
A maradék hagymát vajban pirítsuk meg, ügyelve arra, hogy ne égjen meg. Aprítsd fel a zöldeket.
5. lépés
Azt mondják, hogy mindent egy rétegben, lapos tányérra kell fektetni. De én nem. Csak főzök tortillára húsdarabokat, zöldet, sült hagymát, főtt burgonyát, sót és borsot, mindent jól összekeverek. Nagyon étvágygerjesztő.
