Ropogós és mókás rögöket otthon könnyű elkészíteni. És nem kell csirkének lenniük! A rögök bármilyen halból készülhetnek.
Szükséges
- - 4 evőkanál joghurt;
- - 2 evőkanál. mustár;
- - ½ citrom;
- - ½ evőkanál. majonéz;
- - ¼ Art. tej;
- - ½ evőkanál forró mártás (tartármártáshoz);
- - 1 evőkanál. forró mártás (rögökhöz);
- - 2 evőkanál. zsemlemorzsa;
- - 2, 5 evőkanál. savanyúság savanyúságból;
- - só és bors ízlés szerint
- - 450 g hal (például tőkehal);
- - 2 tojás.
Utasítás
1. lépés
Azonnal kapcsolja be az előmelegítő sütőt. A főzés idején a hőmérsékletnek 220 foknak kell lennie.
2. lépés
Törje a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá szükséges mennyiségű joghurtot, mustárt és szószt. Ezután öntsön tejet a keverékbe, és keverővel jól verje fel a keveréket. Öntsük a zsemlemorzsát egy csészealjba.
3. lépés
A halfiléket apróra vágjuk, és megszórjuk citromlével. A halakat borssal és sóval ízesítjük. Ezután először mártson minden darab halat egy felvert tojásba, majd minden oldalára zsemlemorzsába forgassa.
4. lépés
Készítsen elő egy tepsit - bélelje ki pergamenre. Óvatosan helyezze a kockákra vágott haldarabokat egy tepsire, hogy a panír ne szóródjon ki a halból. Süsse a halat legalább 10 percig. Amint a zsemlemorza aranyszínűvé válik, a hal készen áll. Amíg a hal süt, készítsük el a mártást.
